Ang segment ng merkado ng mga frozen na semi-tapos na mga produkto, sa partikular na mga dumplings, ay napaka-promising. Ayon sa mga istatistika, sa mga nakaraang taon, ang pangangailangan para sa mga frozen na pagkain ay tumaas. Ang dahilan nito ay ang pagtatrabaho ng mga tao at ang paghahanap ng pambadyet na kapalit para sa karne. Kung determinado kang magsimula ng ganoong negosyo, kailangan mong magsulat ng plano sa negosyo.

Maaari kang bumili ng isang handa na dokumento, ngunit ito ay lubos na makatotohanang bumuo nito sa iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mong pag-aralan ang mga punto na ilalarawan sa ibaba - sila ang batayan ng hinaharap na proyekto.

Pagsusuri sa merkado at kumpetisyon

Ang Pelmeni ay isang mahalagang bahagi ng kulturang Ruso, na ginagawa silang isang hinahangad na produkto. Kasabay nito, ang pangangailangan para sa produktong ito ay matatag at walang matalim na pagbabago sa pana-panahon. Ngunit ang kumpetisyon sa merkado ay mataas: Mayroong 5 kakumpitensya sa bawat 10,000 mamimili mga kilalang tatak.

Maingat na saliksikin ang gawain ng mga kakumpitensya, ang kanilang assortment, pagpepresyo at mga punto ng pagbebenta. Magbibigay ito ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon, dahil upang "makalusot" sa merkado, kailangan mong mag-alok sa mamimili ng isang bagay na mas kaakit-akit. Nais ng kliyente na makatanggap ng mahusay na kalidad ng mga produkto sa isang abot-kayang presyo, patuloy na tumitikim ng mga bagong kaakit-akit na pagpipilian.

Plano ng produksyon

Ang isang mahalagang link sa paghahanda ng isang business plan ay isang paglalarawan ng direktang produksyon, kung saan ang mga kalkulasyon ay ibabatay sa hinaharap.

silid

Anuman ang teknolohiya na pipiliin para sa paggawa ng mga produkto, ang mga lugar ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa sanitary. Pinakamabuting kumunsulta sa mga partikular na serbisyo, dahil ang kanilang mga kondisyon ay maaaring iba sa mga makikita sa Internet.

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa industriya ng pagkain, kung saan mayroong mga sumusunod na minimum na kinakailangan para sa lugar:

• pagkakaroon ng tubig, ilaw at pag-init;
• bentilasyon;
• naka-tile na pader.

Ang pinakamainam na lugar para sa lokasyon ng naturang silid ay isang suburb kung saan mura lakas ng trabaho, maraming mga pagpipilian para sa lokasyon ng workshop sa mga makatwirang presyo. Maaaring mag-iba ang lugar mula 10 hanggang 100 parisukat, ngunit sa karaniwan, ang perpektong pigura ay 60 m 2. Mahalagang isaalang-alang ang pagkakaroon ng banyo para sa mga tauhan.

Kagamitan

Maaaring isagawa ang pagmomodelo ng mga dumpling gamit ang dalawang teknolohiya:

• Manu-manong- sa paunang yugto, ang pagpipiliang ito ay nangangailangan ng mas kaunting pamumuhunan, ngunit ang pagiging produktibo ng naturang pagmomolde ay mababa.
• machine sculpting- isang mas mahal na paraan na nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na kagamitan. Gayunpaman, mabilis itong nagbabayad dahil sa malaking dami ng output.

Ang pag-automate ng produksyon ay tumutulong upang ayusin ang proseso na may paglahok ng isang minimum na bilang ng mga tauhan, na binabawasan ang mga gastos sa paggawa at mga kaugnay na buwis. Ang linya ng makina ay nangangailangan ng pagbili ng mga sumusunod na kagamitan:

• Dough shaping kit:
  • panala ng harina;
  • pangmasa ng kuwarta;
  • rolling device.
• Pang-industriya na gilingan ng karne at panghalo ng karne.
• Makina para sa paghubog ng dumplings.
• Mga camera para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at nagyeyelong mga produkto.
• Linya ng pag-iimpake.

Ang sentro ng atensyon ay ang molding machine, na naglalabas ng mga dumpling na handa nang i-freeze. Ang pagiging produktibo ng naturang mga makina ay maaaring mag-iba mula 50 hanggang 270 kg / h, depende sa napiling klase. Ang pagpili ng mga kagamitan sa merkado ay napakalawak, ngunit ang mga domestic at Chinese na mga modelo ay lalo na karapat-dapat ng pansin - mayroon silang mahusay na mga pagsusuri at isang abot-kayang presyo.

Hilaw na materyal

Ang dumpling ay isang maliit na bukol ng tinadtad na karne na nakabalot sa kuwarta. Ang mga pangunahing sangkap para sa paggawa nito:

• Flour na may 30% gluten.
• Karne: baboy, baka at manok.
• Mantika.
• Egg powder o itlog ng manok.
• Mantika.
• Pag-inom ng tubig o gatas.
• Mga sibuyas na bombilya.
• Asin, pampalasa at iba pang mga additives.

Ang recipe ay dapat sumunod sa GOST o hiwalay na tinatanggap na mga pagtutukoy. Mayroon lamang isang kuwarta para sa anumang uri ng dumplings, at sa tulong ng tinadtad na karne at pampalasa, maaari kang bumuo ng isang assortment ng mga produkto.

Sa sumusunod na video ay malinaw mong makikita ang proseso ng pagmamanupaktura:

Planong pangpinansiyal

Upang maunawaan ang mga prospect ng proyekto sa isang mas malinaw na liwanag, ang seksyon ng pananalapi, lalo na ang mga pagtatantya sa gastos at kita, ay tumutulong.

Mga indikatibong numero para sa isang automated na dumpling shop na may 5 manggagawa at araw-araw na output ng 700 kg ng mga produkto:

• Pagbili ng kagamitan - 500 libong rubles.
• Mga gastos sa marketing - 30 libong rubles.
• Pagpaparehistro ng negosyo - 10 libong rubles.
• Pag-aayos ng lugar - 50 libong rubles.
• Buwanang upa - 40 libong rubles.
• Pagbili ng mga hilaw na materyales bawat buwan - 350 libong rubles.
• Ang suweldo bawat buwan - 80 libong rubles.
• Mga gastos sa utility bawat buwan - 10 libong rubles.
• Ang forecast ng average na kita bawat buwan ay 550 libong rubles.
• Ang pagtataya ng netong kita bawat buwan ay 70 libong rubles.

Ang pagbabayad ng negosyong ito ay inaasahan sa rehiyon ng 8 buwan, binigyan ng tatlong buwang panahon para sa buong pagsasaayos ng produksyon.

plano ng organisasyon

Mga tauhan

Upang simulan ang anumang proseso ng produksyon, kailangan mo ng mga tauhan. Kapag gumagamit ng manu-manong paggawa, isang minimum na 4-5 tao ang kakailanganin nang walang espesyal na mga kinakailangan sa kwalipikasyon. Para sa mga automated na linya, hindi bababa sa 2-3 tao na may karanasan sa pagtatrabaho sa dumpling equipment ang kailangan. Kahit na sa organisasyon ng isang malaking workshop na may isang disenteng turnover, 15 tao ay sapat na.

Lubhang kanais-nais na kumuha ng isang technologist, lalo na kung ang may-ari ng negosyo ay hindi pamilyar sa negosyo ng dumpling.

Kailangan namin ng 3-4 na tao na may karanasan upang makontrol ang mga pagbili, maghanda ng tinadtad na karne at direktang produksyon. Isa sa mga ito ay ilalagay sa trabaho sa mga produkto ng packaging.

Para sa produksyon ng pagkain ang mga kawani ay dapat may mga sanitary book at sumailalim sa regular na medikal na eksaminasyon. Ang pagkabigong sumunod sa mga kinakailangang ito ay maaaring magresulta sa matinding multa at walang tiyak na pagsasara sa unang inspeksyon o reklamo ng consumer.

Transportasyon

Mahalagang maingat na isaalang-alang ang organisasyon ng transportasyon ng mga produkto - ang isang driver na may sariling transportasyon ay pinakamahusay. Maaari siyang ma-hire ng part-time sa koordinasyon ng iskedyul ng shift.

Pagpaparehistro ng negosyo

Para sa isang opisyal na negosyo, kinakailangan ang pagpaparehistro sa mga awtoridad sa buwis, na tatagal ng hindi bababa sa dalawang linggo. Kinakailangan din na makakuha ng pahintulot mula sa lahat ng kinakailangang awtoridad upang makapagtrabaho nang matagal at mabunga.

Pagsisimula ng produksyon

Ang paggawa ng dumplings ay isang tuluy-tuloy na cycle na kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagbili ng mga hilaw na materyales.
2. Paghahanda sa pagsusulit.
3. Paghahanda ng tinadtad na karne.
4. Pagmomodelo ng mga dumpling.
5. Nagyeyelo sa kanila.
6. Pag-iimpake.
7. Paghahatid ng mga produkto sa mga punto ng pagbebenta.

Plano sa marketing at mga channel ng pamamahagi

Upang ilunsad ang mga produkto para sa pagbebenta, kailangan mo ng isang pangalan, dapat itong hindi malilimutan at "katakam-takam". Ang pinakamahusay na diskarte sa marketing ay ang paglabas ng mga produkto ng iba't ibang kategorya ng presyo: economic class, middle segment, premium class. Kaya, ang lahat ng mga kategorya ng mga mamimili ay makukuha.

Para sa paunang pagtatatag ng mga channel ng pamamahagi, kailangan mong bisitahin (tawagan) ang lahat ng mga outlet ng lungsod at tapusin ang mga kontrata para sa supply ng mga produkto. Kapag naitatag na ang linya ng produksyon, posibleng lumipat sa rehiyon at sa pinakamalapit na mga lungsod. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga pakyawan na base na gumagana sa mga semi-tapos na produkto.

Pagsusuri sa Panganib

Ang anumang pakikipagsapalaran sa negosyo ay nauugnay sa ilang mga panganib, na sanhi ng mga katangian ng napiling larangan ng aktibidad, mga kakumpitensya at ang pangkalahatang sitwasyon sa bansa. Ito ay kinakailangan upang mahulaan ang mga potensyal na panganib at magbalangkas ng isang diskarte upang harapin ang mga ito. Ang mga pangunahing panganib ay hindi katuparan ng nakaplanong dami ng benta, posibleng pagkasira ng kagamitan at downtime, pagtaas ng mga presyo para sa mga hilaw na materyales, reaksyon ng mga kakumpitensya, mga problema sa mga tauhan, atbp.

Kahit na ang isang dumpling shop ay isang mabilis na lumalagong negosyo, ang pagsusuri sa panganib ay makakatulong sa iyong maghanda para sa isang mabilis na pagtugon sa mga problemang lumalabas. Magiging magandang ideya na magbukas ng kaugnay na negosyo, halimbawa,. Dadalhin niya karagdagang kita at makakatulong sa pagbebenta ng labis na karne o tinadtad na karne sa panahon ng sapilitang downtime.

• Pagpili ng silid
• Pelmeni packaging
• Recruitment
• Mga lihim ng negosyo ng dumpling

Ngayon, hindi mo mabigla ang sinuman sa iba't ibang "himala ng dumpling". Ang mga istante ng supermarket ay pinupunit ng iba't ibang semi-tapos na produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa, sa iba't ibang presyo. Ang mga nagsisimulang negosyante ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa kanila. Nangangailangan ito ng malaking kapital, mahusay na koneksyon at mahabang armas. Siyempre, ang isang baguhan na negosyante ay walang lahat ng ito.

Ngunit ang mga pangunahing manlalaro sa merkado ng dumpling ay may napaka-mahina na panig. Sa halos 99% ng mga kaso, gumagawa sila ng mga dumpling sa mga awtomatikong makina at may nilalamang karne sa mga dumpling na hindi hihigit sa 50%, o mas kaunti pa. Siyempre, ang presyo ng naturang mga dumpling ay ilang beses na mas mababa, at mayroong isang pangangailangan para sa kanila.

Ngunit bilang nagpapakita ng kasanayan, bawat taon ang mamimili ng Russia ay nagsisimulang maunawaan ang kalidad ng mga produkto nang higit pa at higit pa. Kung bibigyan mo siya ng isang lasa ng isang tunay na masarap na produkto, at hindi mo siya linlangin sa kalidad, maaari mong makuha ang kanyang tiwala sa loob ng maraming taon. Ito ay sa landas na ito na ang maliliit na negosyo ay pupunta ngayon, na gumagawa ng mga dumplings nang walang pagdaragdag ng toyo at iba pang mga elemento na nagpapababa sa gastos ng tapos na produkto.

Ito ang mga tinatawag na "elite" dumplings, ang presyo nito ay hindi maaaring mas mababa sa 300 rubles / kg. Hindi mo malito ang lasa ng tunay na lutong bahay na dumplings.

Lahat ng dumplings na may presyong higit sa 250 ay gawa sa natural na karne, nang walang pagdaragdag ng vegetable soy. Ang soy ay idinagdag lamang sa murang dumplings. Ang panuntunang ito ay sinusunod ng kumpanyang "Siberian Gourmet" - ang pinuno sa mga benta ng mga semi-tapos na produkto sa merkado ng Urals at Siberia.

Ang mga dumpling na gawa sa kamay ay palaging mas kaakit-akit sa mamimili, dahil mas masarap at may mas mahusay na kalidad, hindi tulad ng mga dumpling na ginawa sa isang makina. Ito ang tiyak na bentahe ng maliliit na pagawaan, kung saan ginagamit lamang ang manu-manong paggawa.

Ang cash turnover ng isang workshop na gumagawa lamang ng 200 kg ng dumplings bawat araw ay maaaring umabot sa 1 milyong rubles bawat buwan. Sa mga ito, ang kita ay maaaring 150 - 200 libong rubles. Ngunit hindi lahat ay kasing tamis na tila sa unang tingin. Ang tamang diskarte sa ekonomiya ay mahalaga dito. Tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.

Paano simulan ang pagpaplano ng paggawa ng mga handmade dumplings

Bakit dapat magsimula ang pagpaplano ng produksyon sa mga benta? Oo, dahil maraming mga baguhang negosyante ang nabangkarote nang namuhunan sila ng milyun-milyong rubles sa pagbili ng mga mamahaling kagamitan, at bilang isang resulta ay nakatanggap ng mga bodega na nakaimpake sa kisame ng mga natapos na produkto.

Ang kanilang pagkakamali ay sa panahon ng pagbuo ng negosyo ay hindi nila binalak na ibenta ang kanilang mga produkto. Ang ganitong bagay ay maaaring kasalanan noong 90s, kapag nagkaroon ng kakulangan sa mga produkto at anumang kalakal ay umalis sa tinatawag na "flight". Ngayon, sa panahon ng matinding kompetisyon, kailangang magsimula ang negosyo sa tanong na: "Kanino ko ibebenta ang produktong ito, sino ang aking mamimili?".

Sa kaso ng hand-made dumplings, ang unang pagbebenta ay maaaring magsimula sa pagbebenta ng mga trial batch sa pinakamalapit na kakilala at kaibigan. Kung nakikita mo kung paano pinupuri at paulit-ulit na inuutusan ang iyong mga dumplings, maaari mong isipin na dapat maganap ang tagumpay ng iyong negosyo.

Pagkatapos ng lahat, ang iyong mga dumpling ay magkakaroon ng parehong demand sa mga istante ng mga lokal na tindahan. Kaya kailangan nating buksan...

Pagpili ng silid

Maraming mga negosyante ang nagsasangkot ng mga kamag-anak at kaibigan sa negosyo sa napakaagang yugto. Gumagawa sila ng dumplings sa bahay. Kapag napakalimitado ng kapital, kadalasan ito lang ang tanging paraan.

Walang nakakahiya dito. Kapag ang dami ng produksyon at benta ng dumplings ay lumampas sa 200 kg bawat araw, maaari mo nang isipin ang tungkol sa pag-upa ng isang silid, pagbili ng kagamitan at pagpapalawak ng mga tauhan.

Kapag gumagawa ng kahit 200 kg ng dumplings bawat araw, ang laki ng silid ay dapat na hindi bababa sa 50 m2. Dapat itong may mga lugar para sa pagtanggap at pagputol ng karne, isang lugar ng paghahanda ng kuwarta, isang lugar ng paghuhulma (produksyon) ng dumplings, isang lugar ng imbakan tapos na mga produkto.

Ang workshop ay dapat sumunod sa lahat ng sanitary standards para sa produksyon ng mga pagkain. Ang mga lugar ay dapat na malinis, ang mga dingding ay dapat na nakapalitada at natatakpan ng pintura, ang mga sahig ay dapat na puno o naka-tile. Ang silid ay dapat na nilagyan ng toilet room. Kinakailangan din na mag-install ng isang lalagyan na may solusyon sa disimpektante para sa pagproseso at paghuhugas ng mga kamay na may mga tagubilin para sa kanila. At iba pa.

Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng kaligtasan ng sunog. Ito ang mga minimum na kinakailangan na naaangkop sa ganitong uri ng mga negosyo.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa paggawa ng mga dumpling na gawa sa kamay

1. Flour sifter - mula sa 15 libong rubles;
2. Dough rolling - mula sa 30 libong rubles;
3. Gilingan ng karne - mula sa 17 libong rubles;
4. Dough mixer - mula sa 60 libong rubles;
5. Panghalo ng karne - mula sa 40 libong rubles;
6. Mga refrigerator, 2 mga PC. - mula sa 100 libong rubles.

Kabuuang mga gastos - mula sa 262 libong rubles.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong simulan ang paggawa ng mga dumpling na ginawa ng kamay nang walang kagamitan sa itaas. Lahat sila ay gumawa ng lutong bahay na dumplings. Ang ganitong produksyon ay limitado lamang sa pagkakaroon ng isang gilingan ng karne, at ang iba pang mga operasyon ay ginagawa nang manu-mano.

Mayroong ilang mga paraan upang makahanap ng isang mamumuhunan:

Ang kabilang panig ng barya ng naturang pagtitipid ay ang bilis ng paggawa ng mga dumplings, na magiging lubhang mababa.

Ang nasa itaas na hanay ng mga kagamitan ay sapat na upang makagawa ng hanggang 700 kg ng handmade dumplings bawat araw. Kapag ang mga volume ng produksyon ay umabot sa 1000 kg bawat araw o higit pa, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa pagbili ng mga shock freezing chamber at pagbuo ng isang hiwalay na bodega para sa mga natapos na produkto.

Ang manu-manong pagmomodelo ay maaaring bahagyang palitan ng awtomatiko. Upang gawin ito, maaari kang bumili ng dumpling machine, halimbawa, ang tatak ng HLT-700XL. Sa pangkalahatan, ang kagamitang Italyano, Ukrainian, Tsino at Ruso ay naroroon sa merkado ng kagamitan para sa paggawa ng mga dumpling.

Gayunpaman, ang mga presyo ay nag-iiba nang malaki. Ang pinakamahal ay kagamitang Italyano, ito rin ang pinaka maaasahan at advanced. Gayunpaman, maraming mga negosyo ang matagumpay na nagpapatakbo sa mas murang mga katapat na Tsino. Ang pinaka-abot-kayang kagamitan para sa paggawa ng dumplings ay atin - domestic.

Sa huli, ang pagpili ng kagamitan ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng may-ari ng negosyo at sa kanyang mga kakayahan sa pananalapi.

Pelmeni packaging

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral sa proseso ng pag-iimpake ng mga dumplings. Sa kasalukuyan, mayroong tatlong uri ng packaging: manu-mano, awtomatiko at semi-awtomatikong. Manu-manong proseso ang packaging ay kapag ang operator ay manu-manong iniimpake ang mga dumpling sa isang plastic bag at tinatakan ang bukas na bahagi.

Ang pamamaraang ito ay ginagamit pa rin ng maraming maliliit na prodyuser sa mga lungsod ng probinsiya. At binibigyang-katwiran nito ang sarili nito, dahil para sa pagbili ng isang awtomatikong linya ng packaging, ang isang negosyante ay kailangang magbayad ng hindi bababa sa $20,000.

Para sa mga maliliit na negosyo, ang paraan sa labas ng sitwasyon ay ang pagbili ng semi-awtomatikong linya, na ang halaga ay mahigit $3,000 lamang.

Gaano karaming pera ang kailangan upang makagawa ng dumplings

Ang isang mahalagang punto kapag nagsisimula ng isang negosyo ay ang isyu ng pagbibigay ng mga sangkap para sa paggawa ng mga dumplings. Kabilang dito ang premium na harina, karne ng baka at karne ng baboy, itlog, sibuyas, paminta, damo, asin, at tubig.

Ayon sa ilang data, para sa paggawa ng mga dumpling na may dami ng 200 kg bawat araw (4800 kg bawat buwan), ang buwanang gastos ng mga hilaw na materyales ay hindi bababa sa 300 libong rubles.

Recruitment

Ang pinakamahalagang bagay sa gastos ng dumpling shop ay sahod. Kung hindi gaanong awtomatiko ang proseso ng produksyon, mas maraming manggagawa ang kinakailangan. Samakatuwid, kahit na ang isang maliit na workshop para sa hand molding dumplings ay mangangailangan ng 10-15 tao na direktang kasangkot sa proseso ng paggawa ng dumplings.

Gayundin, kakailanganin ng isang maliit na negosyo na kumuha ng technologist, driver, sales manager, loader. Ang isang accountant at isang babaeng tagapaglinis ay maaaring kunin sa ilalim ng mga kontrata para sa mga bayad na serbisyo (o outsourcing). Huwag kalimutan na ang bawat empleyado ay dapat magkaroon ng isang librong pangkalusugan sa kanya sa kaso ng isang inspeksyon.

Anong sistema ng pagbubuwis ang pipiliin para sa isang dumplings shop

Ang organisasyonal na anyo ng workshop para sa paggawa ng mga dumplings ay maaaring isang ordinaryong indibidwal na entrepreneurship. Ang pinaka-kanais-nais na rehimen ng buwis para sa naturang negosyo ay ang pinasimple na sistema ng pagbubuwis (STS), 6% ng kita o 15% ng kita ng negosyo.

Mga lihim ng negosyo ng dumpling

• Maaari mo lamang bawasan ang halaga ng mga dumpling na ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng patatas sa karne. Ang resulta ay karne - patatas dumplings, ang lasa ay hindi mas masahol pa kaysa sa purong karne dumplings, ngunit ang gastos ay pareho.
• Upang mabawasan ang halaga ng mga dumplings, nang walang pagkawala ng kalidad, maaari mong dagdagan ang porsyento ng tubig sa kuwarta at tinadtad na karne. Sa teknolohikal, posibleng dalhin ang porsyento ng nilalaman ng tubig sa tinadtad na karne hanggang sa 20%, habang ang lasa ng dumplings ay nagiging mas mabuti.

Paano magsimula ng isang handmade dumplings na negosyo

Ang paggawa ng hand-made dumplings ay dapat magsimula nang sabay-sabay sa pagpaparehistro bilang isang indibidwal na negosyante o indibidwal at kahanay sa pagtatatag ng mga pamilihan para sa mga natapos na produkto. Bilang panimula, maaari mo itong ayusin sa bahay at isama ang mga kamag-anak upang tumulong.

Matapos ang hitsura ng unang kita, maaari mong isipin ang tungkol sa pag-upa ng isang silid o pagkuha ng espasyo sa produksyon bilang isang ari-arian.

Kung higit sa 200 kilo ng dumplings ang ginawa bawat araw, kung gayon ang minimum na lugar ng produksyon ay dapat na 50 metro kuwadrado. Ang lugar ay nahahati sa magkakahiwalay na mga seksyon:

1. pagtanggap ng karne at pagputol nito;
2. paghahanda ng kuwarta;
3. paggawa ng mga dumplings;
4. lugar ng imbakan.

Bilang karagdagan sa nasa itaas, ang mga lugar ay dapat na may toilet room, pati na rin ang isang espesyal na lalagyan para sa paghuhugas ng mga kamay ng mga empleyado. Ang ipinag-uutos na presensya ng isang espesyal na solusyon sa disinfectant detalyadong pagtuturo ayon sa mga tuntunin sa paggamit nito.

Anong sistema ng pagbubuwis ang pipiliin para sa pagrerehistro ng mga dumpling

Kapag nagse-set up ng produksyon para sa manu-manong paghubog ng mga dumplings, hindi na kailangang magbukas ng legal na entity. Ito ay sapat na upang magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante.

Sa kasong ito, ang pinakamainam na solusyon ay ang pumili ng isang pinasimpleng sistema ng pagbubuwis. Maaari ka ring magbayad ng buwis, kapwa sa mga natanggap na kita at sa mga kita. Sa unang kaso ito ay 6%, at sa pangalawa - 15%.

Mga propesyonal na plano sa negosyo sa paksa:

• Business plan para sa isang dumpling shop (14 sheets) - DOWNLOAD ⬇
• Plano ng negosyo sa paggawa ng keso (13 sheet) - DOWNLOAD ⬇
• Plano ng negosyo ng kendi (16 na sheet) - DOWNLOAD ⬇
• Plano sa negosyo ng panaderya (22 sheet) - DOWNLOAD ⬇

Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magsimula ng isang negosyo

250,000 rubles ang kinakailangan upang i-set up ang produksyon para sa paggawa ng mga hand-made dumplings. Kasama lamang sa presyong ito ang pagbili ng kagamitan. Dagdag mga gastusin ay iuugnay sa pagbili ng mga kinakailangang sangkap at gastos sa transportasyon para sa kanilang paghahatid, sahod sa mga empleyado at mga premium ng insurance, buwis at upa, mga karagdagang gastos.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa manu-manong produksyon ng mga dumplings

Sa kabila ng manu-manong pagmomodelo ng mga dumplings, hindi mo pa rin magagawa nang walang kagamitan. Kakailanganin mong bilhin:

• panala ng harina;
• kuwarta sheeter;
• kagamitan sa pagmamasa ng kuwarta;
• gilingan ng karne;
• panghalo ng karne;
• hindi bababa sa dalawang refrigerator.

Ang pinangalanang kagamitan ay sapat na upang makagawa ng hanggang 700 kilo bawat araw. Para sa produksyon ng higit sa 1000 kg. Kakailanganin mong bumili ng isang silid para sa shock freezing at isang dumpling machine para sa pinangalanang kagamitan. Sa ganitong mga volume, may pangangailangan para sa karagdagang espasyo.

Ayusin negosyo sa bahay Posible ito kapwa sa isang malaking lungsod at sa isang maliit na rehiyon. Nasa ibaba ang isang business plan para sa paggawa ng dumplings sa bahay sa isang malaking sentrong pangrehiyon. Anong paunang kapital ang kailangang ihanda at kung kumikita ang paggawa ng negosyo sa bahay sa rehiyon, sasabihin namin sa iyo nang mas detalyado.

Buod

Pangunahing aktibidad: produksyon at pagbebenta ng mga semi-tapos na produkto (dumplings, dumplings).

Lokasyon ng kumpanya: ang pribadong sektor ng lungsod, isang hiwalay na annex sa isang pribadong sambahayan na may lugar na 35 sq. m. Ang anyo ng pagmamay-ari ay pribadong pag-aari ng tagapag-ayos ng negosyo. Pansuportang dokumentasyon - ebidensya ng pagmamay-ari ng pabahay.

Mga oras ng operasyon: araw-araw habang natatanggap ang mga order.

Serbisyong iniaalok:

1. Dumplings, frozen, hand molded/stamp.
2. Vareniki, frozen, handmade.
3. Nagyelo si Khinkali.
4. Nagyeyelong manti.

Bilang karagdagang serbisyo, nag-aalok kami ng paghahatid ng mga mainit na dumpling at dumpling sa mga bahagi sa mga opisina (mula sa 5 servings).

Form ng legal na pagpaparehistro: indibidwal na entrepreneurship.

Pagbubuwis: USN.

Listahan ng Presyo:

Pangalan ng produkto	Tambalan	Form	Presyo, rub./kg
Pelmeni classic	Mince: baboy, baka, sibuyas, paminta. Dough: Premium na harina, itlog, asin, tubig, langis ng gulay	paglililok ng kamay	270
		Pagtatatak	200
Mga dumpling ng tupa	Minced meat: tupa, bacon pork onion, paminta	paglililok ng kamay	320
Mga dumpling ng manok	Minced meat: chicken fillet, bacon pork onion, paminta	paglililok ng kamay	220
Khinkali		paglililok ng kamay	310
Manti	Tinadtad na karne: baboy, karne ng baka, sibuyas, pampalasa, damo	paglililok ng kamay	300
Vareniki:
	May patatas	paglililok ng kamay	160
	kasama si cherry	paglililok ng kamay	170
	May cottage cheese	paglililok ng kamay	220
	may repolyo	paglililok ng kamay	150
	Sa atay	paglililok ng kamay	190

Ang mga presyo para sa bawat posisyon ay itinakda batay sa pagsusuri ng listahan ng presyo ng mga pinakamalapit na kakumpitensya. Bilang isang highlight, ito ay iminungkahi karagdagang serbisyo: paghahatid ng mainit na dumplings sa mga bahagi sa isang presyo na 160 rubles / 250 g. Mga manggagawa sa opisina maaaring mag-order ng mainit na tanghalian, sample ng mga produkto at bumili ng frozen dumplings upang iuwi para sa hapunan.

Mga nakaplanong gastos

Upang ipatupad ang isang draft na plano sa negosyo para sa paggawa ng dumplings sa bahay, ang mga sumusunod na pamumuhunan ay kakailanganin:

Maaari mong bawasan ang halaga ng paunang bayad kung gagamit ka ng mga gamit sa bahay na mayroon ka nang magagamit. Kung plano mong tumanggap mga permit mula sa SES, pagkatapos ay kailangan ang hiwalay na mga kasangkapan at kagamitan. Ang halaga na kinakailangan para sa pagbili ng mga produkto ay agad na idinagdag sa paunang pagbabayad: karne, harina, itlog, pampalasa, sibuyas. Sa hinaharap, ang halaga ng mga hilaw na materyales ay kukunin mula sa mga nalikom, dahil posible na gumawa ng mga produkto sa pamamagitan ng mga pre-order.

Makakatipid ka sa advertising kung gagawa ka ng website ng business card sa isa sa mga libreng platform para sa paglikha ng mga website, at pamahalaan ang mga grupo sa mga social network nang mag-isa. Sa kasong ito, ang mga gastos ay mapupunta lamang sa mga badyet sa advertising ( advertising sa konteksto, mga programa sa pakikipagsosyo).

Dahil hindi mo kailangang magbayad ng buwanang upa para sa lugar, ang mga gastos ay pangunahing binubuo ng mga bayarin sa utility.

Pagpaplano ng Pagpapatupad ng Proyekto

Posibleng ipatupad ang proyekto ng home dumpling workshop sa loob ng 1 buwan. Siyempre, napapailalim sa pagkakaroon ng isang hiwalay na annex o kapag nagpaplanong magluto mismo sa iyong kusina. Ang bawat yugto ay binalak para sa mga tiyak na petsa upang gawing mas madaling kontrolin mga proseso ng organisasyon at hindi mag-aksaya ng oras. Ang isang halimbawa ng pagpaplano sa bawat yugto para sa pagpapatupad ng isang plano sa negosyo sa Hulyo ay ipinapakita sa talahanayan sa ibaba:

Ang ilang mga yugto ng pagpapatupad ay magkakapatong, halimbawa, ang isang grupo ay nilikha mula sa mga unang araw ng pagpapatupad ng ideya, dahil nangangailangan ng oras upang i-promote ang grupo sa mga social network. At iyon ay dagdag na oras. Sa una, ang mga kakilala at gumagamit mula sa Web ay magiging pangunahing mga customer, kaya inirerekomenda na tumuon sa direksyon na ito.

Akomodasyon

Kung ito ay binalak na magbenta ng mga natapos na produkto sa pamamagitan ng malalaking retail chain o tindahan, kung gayon ang isang hiwalay na annex o apartment ay nilagyan. Kung nagsasagawa ka ng produksyon sa kusina sa bahay, posible na magtrabaho lamang sa pamamagitan ng Internet at sa pamamagitan ng kakilala. Ang SES ay hindi magbibigay ng pahintulot para sa opisyal na pagbebenta ng iyong mga produkto.

Upang makakuha ng permit mula sa SES, dapat mong isumite ang mga sumusunod na dokumento:

• Mga sertipiko at medikal na ulat sa karne kung saan gagawin ang mga dumpling.
• Ang pagtatapos ng komisyon ng SES sa pagiging angkop ng mga lugar para sa paggawa ng mga semi-tapos na mga produkto (ang pagkakaroon ng isang extractor hood, hiwalay na mga lugar para sa pagputol ng karne at paggawa ng kuwarta, nilagyan ng pagyeyelo at packaging).
• Konklusyon mula sa mga serbisyo ng sunog, kapaligiran at enerhiya ng lungsod sa kaligtasan ng isang maliit na pribadong produksyon.

Upang maipatupad ang plano sa isang hiwalay na annex, kinakailangan ang sumusunod na zoning ng silid:

• Ilagay para sa pagputol ng karne at ihanda ito para sa tinadtad na karne - 10 metro kuwadrado. m.
• Paglilinis ng mga gulay - 5 metro kuwadrado. m.
• Paghahanda ng hardware ng dumplings - 10 sq. m.
• Paghubog ng kamay - 6 sq. m.
• Paghahanda ng mga pagpuno mula sa mga gulay at prutas para sa mga dumplings - 6 metro kuwadrado. m.

Kabuuan: ang isang hiwalay na silid para sa paggawa ng mga dumpling sa bahay ay dapat magkaroon ng isang lugar na hindi bababa sa 37 metro kuwadrado. m.

Kagamitan para sa maliit na produksyon

Upang makagawa ng mga dumpling sa bahay, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na kasangkapan:

1. Pagputol ng mga talahanayan (metal) 3 mga PC. - 18,000 rubles.
2. Metal rack na may mga istante para sa mga natapos na produkto at mga blangko 2 mga PC. - 19,000 rubles.
3. Metal sink na may dalawang compartments 1 pc. - 7,000 rubles.

Kabuuan: kakailanganin ng muwebles ng hindi bababa sa 45,000 rubles.

Upang ayusin ang proseso ng pagmamanupaktura, kakailanganin mo ang mga kasangkapan at kasangkapan sa kusina:

1. Electric meat grinder 1 pc. - 7,000 rubles.
2. Panghalo ng kuwarta 1 pc. - 8,500 rubles.
3. Mga form para sa pagmomodelo ng mga dumplings 3 mga PC. - 120 rubles.
4. Ang isang maliit na linya para sa paggawa ng mga naselyohang dumplings - 70,000 rubles.
5. Mga tool sa kamay at kagamitan (kutsilyo, cutting board, kutsara, lalagyan para sa paghahalo ng tinadtad na karne at kuwarta, mga kaldero para sa pagluluto ng mga yari na dumpling at dumpling) - 64,000 rubles.

Kabuuan: isang minimum na 150,000 rubles ang kakailanganin upang magbigay ng kasangkapan sa isang maliit na home workshop.

Mga supplier

Ang pangunahing problema ng isang maliit na producer ay ang paghahanap ng permanenteng at kumikitang mga supplier ng mga produkto. Ang kalidad ng karne ay dapat nasa mataas na antas, at ang presyo ay dapat na mas mababa hangga't maaari. Tumutok sa mga kalapit na bukid sa iyong lugar. Ang mga lutong bahay na dumpling ay hinuhubog mula sa iba't ibang tinadtad na karne, kaya ang karne ay maaaring ibigay ng ilang mga supplier. Kung mas malaki ang batch ng karne na bibilhin mo, mas malaki ang discount na ibibigay ng supplier.

Para sa isang maliit produksyon sa bahay posible na bumili ng handa na tinadtad na karne. Ang tagapagtustos ay dapat magkaroon ng naaangkop na dokumento sa kaligtasan ng produkto. Pakyawan presyo para sa tinadtad na karne - 130-150 rubles. Ang pinakamababang presyo para sa mga produkto ay 220 rubles. Mula sa pambalot ng 90 rubles. ang halaga ng kuwarta sa halagang 27 rubles ay ibabawas. Bilang isang resulta, sa 1 kg ng minced meat, ang netong kita ay magiging 63 rubles, na hindi masama para sa mga nagsisimula, ngunit hindi sapat para sa kakayahang kumita ng isang ganap na negosyo. Mas kumikita ang pagbili ng karne nang maramihan at ikaw mismo ang gumawa ng minced meat.

maliit na kawani ng pagmamanupaktura

Sa isang maliit na produksyon sa bahay, ang mga miyembro ng pamilya ang mga tauhan. Kung Pribadong negosyo ay ipinatupad sa isang naka-attach na non-residential na lugar, posible na umarkila ng mga manggagawa sa labas.

Ang mga miyembro ng pamilya, gayundin ang mga upahang manggagawa, ay maaaring irehistro sa mga indibidwal na negosyante sa ilalim ng isang kontrata sa pagtatrabaho. Kung ang isang indibidwal na negosyante ay nakarehistro bilang isang self-employed na negosyante, hindi siya maaaring kumuha ng mga tauhan. Pagkatapos ng konklusyon kontrata sa pagtatrabaho kasama ang mga tauhan ay kinakailangang magbayad ng mga kontribusyon sa mga pondo ng pensiyon at social insurance.

Halimbawa, isaalang-alang ang estado ng paggawa ng mga dumpling sa bahay at ang mga gastos sa anyo ng isang talahanayan:

Upang makatipid ng pera, maaaring i-outsource ang bookkeeping. bawat buwan para sa sahod ang mga empleyado at mga kontribusyon ay kailangang maglaan ng 82,000 rubles. Sa unang buwan, ang mga sahod ay binabayaran mula sa personal na bulsa ng negosyante, kaya ang halagang ito ay maaaring idagdag sa pagtatantya. Mula sa ikalawang buwan, ito ay binalak na maging self-financing, dahil ang mga produkto ay may mataas na kalidad, at ang mga presyo ay 7% na mas mababa kaysa sa mga kakumpitensya. Sa pagkakaroon ng malusog na kompetisyon, ang self-financing ay posible sa loob ng 5-6 na buwan at depende sa plano sa marketing.

Ito ay mga indicative figure. Hindi namin itinuring ang mga ito bilang mga gastos, dahil sa aming kaso ang mga miyembro ng parehong pamilya ay lumahok sa paglikha ng isang negosyo at ang kita ay ipinamamahagi sa kanila.

Nagpaplano kami ng mga gastos

Ang isang maliit na home production ng dumplings ay nangangailangan ng buwanang pagpopondo para sa mga sumusunod na pangangailangan:

1. Sahod sa mga empleyado at pagbabayad sa mga pondo - 82,000 rubles.
2. Mga pagbabayad sa utility - 15,000 rubles.
3. Mga pangangailangan sa sambahayan (pagbili ng mga hilaw na materyales) - 300-500 libong rubles.
4. Hindi inaasahang gastos - 15,000 rubles.
5. Depreciation ng mga kagamitan sa kusina at kasangkapan - 10,000 rubles.

Sa kabuuan, hindi binibilang ang pagbili ng mga hilaw na materyales, 122,000 rubles ang kakailanganin upang mapanatiling nakalutang ang isang maliit na negosyo. Ang porsyento ng mga gastos bawat buwan ay ipinakita sa anyo ng isang graph:

Ipinapakita ng graph na 67.2% ng buwanang gastos ay para sa mga suweldo ng mga empleyado. Samakatuwid, ang ganitong uri ng negosyo ay kapaki-pakinabang para sa isang pamilya kung saan walang aktwal na sahod, at ang lahat ng kita ay ipinamamahagi sa pagitan ng pag-unlad ng negosyo at muling pagdadagdag ng pangkalahatang pondo ng pamilya.

Payback ng proyekto

Ang kita na may average na benta na 100-150 kg bawat buwan ay magiging mga 330,000 rubles. Ang halaga ng mga hilaw na materyales sa halagang 60% - 198,000 rubles ay ibabawas mula sa halagang ito. Ang netong ani ay 132,000 rubles. Ito ay pinlano na ang mga volume ng benta ay lalago at pagkatapos ng 6 na buwan, sa karaniwan, ang mga benta ay tataas ng 45-60%. Tataas ang kita kasama ng turnover. Ang mga netong kita ay mahahati sa mga bahagi:

1. Ang pangunahing pondo ng kumpanya ay 20%.
2. Return on investment - 40%.
3. Pagpapalawak ng produksyon - 30%.
4. Depreciation at contingencies - 10%.

Sa dibisyong ito, ang return on investment ay kukuha ng 52,800 rubles bawat buwan. Ngunit ito ay ibinigay na ang mga kawani ay isang kontrata ng pamilya, at 90% ng kita para sa unang buwan ay hindi napupunta sa mga suweldo ng mga empleyado. Ang mga pamumuhunan sa proyekto ay nasa halagang 567,500 rubles. Kaya, ang payback ay magiging 10-11 buwan. Simula sa ikalawang buwan, ang pagbili ng mga hilaw na materyales ay isasagawa sa gastos ng mga nalikom. Ang pangunahing pondo at ang item ng pagpapalawak ay kinakailangan para sa karagdagang paglago ng produksyon nang walang karagdagang pinansiyal na iniksyon. Sa isang taon at kalahati, posible na magrenta ng isang lugar at magbukas ng isang ganap na pagawaan ng dumplings o ipatupad ang ideya ng pagluluto sa bahay sa isang personal na silid-kainan.

Advertising

Bilang isang patalastas, isang grupo ang inilunsad sa mga social network, kung saan ang menu, mga presyo at komposisyon ng iyong mga produkto ay ipinakita nang detalyado. Kinakailangan na maglunsad ng isang kampanya sa advertising para sa mga unang customer, dahil ang mga produkto sa merkado ay hindi kilala at kakailanganin ng oras upang bumuo ng mga regular na customer. Ang isang plus para sa advertising ay isang proyekto para sa paghahatid ng mga handa na dumplings sa mga opisina. Magagawa ng mga potensyal na mamimili na maging pamilyar sa iyong mga produkto at, kung natutugunan nito ang lahat ng mga kinakailangan, ikalulugod nilang mag-order ng mga dumpling sa bahay. Ang presyo ng natapos na bahagi para sa sample ay hindi dapat palakihin, dahil ang paglipat na ito ay ginagawa bilang isang atraksyon. potensyal na mamimili. Sa hinaharap, ang markup ay maaaring tumaas.

Magiging epektibo ang pag-aayos ng paghahatid sa bahay ng mga yari na semi-tapos na mga produkto mula sa 3 kg. Ngunit ang paglipat na ito ay hindi kumikita sa malalaking pamayanan, kung saan ang paghahatid mula sa isang dulo ng lungsod patungo sa isa ay maaaring tumagal ng higit sa 30 minuto.

Sa bandang huli

Upang ayusin ang isang maliit na produksyon ng mga semi-tapos na produkto sa bahay, kakailanganin mo ng isang hiwalay non-residential na lugar at paunang kapital sa halagang humigit-kumulang 567,500 rubles. Kung ang mga lutong bahay na dumpling ay hinuhubog sa maliit na dami sa kusina ng bahay, pagkatapos ay maaari kang makayanan sa mga pamumuhunan sa mga hilaw na materyales. Ang mga kagamitan at kagamitan ay ginagamit sa bahay. Ngunit sa kasong ito ay hindi gagana upang ayusin ang pagbebenta sa pamamagitan ng mga tindahan o malalaking retail chain. Ito ay mas kumikita upang agad na magsimula ng isang maliit na produksyon sa bahay.

Ang kakayahang kumita ng negosyo ay 24%, ang negosyo ay magbabayad sa loob ng 1 taon. Kasabay nito, ang pondo ay ilalaan para sa pagpapaunlad. Ang pamilya ay ginamit bilang isang kawani sa unang pagkakataon, sa hinaharap, ang mga karagdagang manggagawa ay maaaring kunin. Ang plano sa negosyo para sa paggawa ng mga dumplings sa bahay kasama ang mga kalkulasyon na ipinakita sa itaas sa mga megacities, kung saan maraming malalaking kakumpitensya, ay hindi gaanong kumikita kaysa sa maliliit na lungsod.

Ang mga dumpling ay isang napaka-tanyag na produkto at hinihiling sa buong taon. Nakakahiya na ang mga tagagawa ng dumpling ay nagdaragdag ng toyo sa pagpuno, at ang palaman mismo ay ginawa mula sa mababang kalidad na hilaw na materyales. Ang lasa ng mga lutong bahay na dumplings ay isang ganap na naiibang bagay, ito ay radikal na naiiba mula sa mga produkto na ipinakita sa mga istante ng tindahan. Iyon ang dahilan kung bakit ang dumpling business sa bahay ay nakakatugon sa pangangailangan ng mga customer para sa isang kalidad na produkto at nagdudulot ng magandang kita sa negosyante.

Ngayon, ang isang pakete ng mga ordinaryong dumpling ay nagkakahalaga ng isang average ng halos 90 rubles, habang ang mga gawa sa bahay ay mas mahal. Mula sa isang pakete ng mga lutong bahay na dumplings, maaari kang magkaroon ng humigit-kumulang 30 rubles ng netong kita, at kung may pangangailangan, kung gayon ang presyo ay maaaring itaas. Ang mga simpleng kalkulasyon ay nagpapakita na kapag gumagamit ng pinakasimpleng dumplings na may kapasidad na 12 kg / oras, maaari kang kumita ng mga 2000 rubles para sa 8 oras ng trabaho.

Sa unang pagkakataon sa paggawa ng dumplings, maaari mong gamitin ang iyong sariling kusina, na dapat magkasya sa lahat kinakailangang kagamitan. Dapat tandaan na ang silid ay dapat na ipagkaloob sa ilang mga mapagkukunan ng kuryente na malayang magagamit. Kung walang mga saksakan sa malapit, maaari kang gumamit ng extension cord na may surge protector, ang gastos nito ay 400-500 rubles. Bilang karagdagan, ang silid ay dapat tumanggap ng isang malaking mesa para sa proseso ng paggawa ng mga dumplings. Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang magbigay ng kasangkapan lugar ng trabaho karagdagang pinagmumulan ng ilaw at lababo na may umaagos na tubig. Kung maayos ang mga bagay, sa hinaharap maaari kang bumuo ng isang negosyo ng dumpling sa bahay sa isang ganap na isa o kahit na.

Kagamitan para sa dumplings sa bahay

Upang ayusin ito, kailangan mong kumuha ng naaangkop na kagamitan. Malinaw na hindi natin pinag-uusapan ang tungkol sa mga pasilidad ng produksyon, ang mga ordinaryong kagamitan sa sambahayan ay angkop para sa paggawa ng mga dumplings sa bahay:

• isang freezer para sa pag-iimbak ng mga natapos na produkto, nagtataglay ito ng hanggang 100 kg ng dumplings - ito ay sapat na para sa pagtatrabaho sa bahay. Ang pagbili ng isang freezer ay nagkakahalaga ng 7000-12000 rubles;
• isang gilingan ng karne para sa paggawa ng tinadtad na karne, ang presyo nito ay mula 2000 hanggang 6000 rubles, ngunit ang pagiging produktibo ay humigit-kumulang pareho para sa lahat - 1.5 kg ng tinadtad na karne kada minuto, mahalaga na ang gilingan ng karne ay nilagyan ng isang maginhawang tray ng pag-load, na makatipid ng oras sa panahon ng produksyon;
• dumplings - maaaring mekanikal, nagkakahalaga ng 1000 rubles, sa pinakadulo simula ng paggawa ng dumplings sa bahay, ito ay lubos na angkop, maaari itong gumawa ng 12 kg ng mga produkto kada oras. Sa paglipas ng panahon, maaari ka ring bumili ng isang awtomatikong bersyon na nagkakahalaga ng humigit-kumulang 70,000 rubles, bilang karagdagan sa mga dumplings, nakakagawa ito ng mga pansit, ravioli at gumulong ng mga layer ng kuwarta para sa lasagna, habang ang kapal ng sheet ay nababagay at, depende sa layunin ng paggamit, ay maaaring mula sa 0.2 hanggang 3 mm. Ang gilingan ng karne ay may iba't ibang mga attachment para sa pagbuo ng mga dumpling at isang kutsarang panukat. Ang karne, gulay, cottage cheese, prutas at anumang iba pang pagpuno ay angkop para sa produksyon.

Ang recipe para sa pagluluto ay maaaring maging ganap na anuman, ang pangunahing bagay ay natutugunan nito ang mga kagustuhan sa panlasa ng mga customer. Ginagarantiyahan nito ang patuloy na pangangailangan para sa mga dumpling at titiyakin ang paglaki ng mga benta. Dahil ang lasa ng mga dumplings ay direktang nakasalalay sa pagpuno, mas mainam na gumamit ng mataas na kalidad na hilaw na materyales sa paggawa, pati na rin upang bumuo ng ilang uri ng "pagmamay-ari" na recipe na nagpapakilala sa mga dumpling mula sa pangkalahatang background ng mga katulad na produkto.

Ang pagbuo ng mga dumplings ay hindi magiging sanhi ng anumang partikular na paghihirap, dahil ang mga tagubilin para sa mga dumplings ay kinakailangang ilarawan ang proseso ng kanilang paghahanda. Maraming mga dumplings ang may function ng rolling out ang kuwarta, nananatili lamang ito upang piliin ang kinakailangang kapal, para dito maaari mong gamitin ang naaangkop na nozzle. Susunod, ang pinagsamang kuwarta ay inilalagay sa chute, ang pagpuno ay na-load at sinimulan ang paghubog, ang mga gilid ng dumplings ay maaaring magkaroon ng parehong hugis at kulot, ganap itong nakasalalay sa nozzle na ginamit. Sa pangkalahatan, ang buong proseso ng produksyon ay nakasalalay sa modelo at mga tampok ng isang partikular na dumpling.

Tandaan: Kaya mo mag-download ng isang handa na plano sa negosyo para sa paggawa ng mga dumplings sa aming mga kasosyo na may garantiya ng kalidad!

Isang tunay na halimbawa ng matagumpay na paggawa ng dumplings sa pamamagitan ng paghubog ng kamay:

Pagbebenta ng mga natapos na produkto

Ang unang pagsubok na batch, bilang panuntunan, ay ibinebenta sa mga kaibigan, kakilala at kapitbahay, ngunit hindi ka maaaring magnegosyo tungkol dito, kailangan mong maghanap ng mga karagdagang lugar ng pagbebenta - mga establisyimento Pagtutustos ng pagkain at mga tindahan. Ngunit ang mga naturang lugar para sa pagbebenta ng dumplings ay nangangailangan ng mga sertipiko at deklarasyon ng pagsang-ayon. Karaniwang 2 deklarasyon ang kinakailangan, para sa bawat isa sa mga OKP code kung saan nahuhulog ang mga dumpling. Upang makakuha ng mga sertipiko ng pagsang-ayon, kinakailangan na bumuo at magparehistro mga pagtutukoy produksyon. Upang gawin ito, kailangan mong kolektahin ang mga nauugnay na dokumento:

• kontrata sa paghiram;
• mga kopya ng PSRN at / o TIN;
• pagbabalangkas;
• layout ng label.

Ang panahon para sa pagbuo at pagpaparehistro ng mga teknikal na pagtutukoy ay 10 araw, at ang mga deklarasyon ng pagsunod ay medyo mas mababa sa isang linggo. Para sa ganitong uri ng produkto, isang boluntaryong sertipiko lamang ang ibinibigay.

Paglutas ng mga tanong tungkol sa pagkuha ng lahat mga kinakailangang dokumento maaaring mukhang mahirap, at sa kaso ng pagkabigo, hindi kailangan. Ngunit walang pumipigil sa iyo na subukang magbenta ng ilang mga batch sa maliliit na cafe at sa mga kaibigan, kung may pangangailangan, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng mga papeles upang mapalawak ang negosyo. Sa anumang kaso, ang biniling kagamitan ay magiging kapaki-pakinabang para sa personal na paggamit.