• Descrizione dell'oggetto
• Piano di produzione
• Rischi aziendali
• Piano finanziario

Piano industriale per l'organizzazione di una rete di macchine da caffè in una città di 250mila abitanti.

Di quanti soldi hai bisogno per avviare un'impresa

Secondo i calcoli preliminari, il biglietto d'ingresso all'azienda sulle macchine da caffè da 10 distributori automatici sarà di 2.230.000 rubli:

• Deposito per l'affitto di locali - 80.000 rubli.
• Acquisto di macchine automatiche (10 unità) - 2.000.000 di rubli.
• Materiali e ingredienti: 100.000 rubli.
• Registrazione aziendale e altre spese organizzative - 50.000 rubli.

Il capitale per l'apertura di un'impresa, secondo il business plan, sarà formato dai fondi personali dell'iniziatore del progetto (40%) e denaro preso in prestito- prestito bancario (15% annuo per 5 anni). I pagamenti mensili del prestito ammonteranno a 19.725 rubli.

Descrizione dell'oggetto

Vending in inglese significa vendere beni e servizi attraverso un distributore automatico. Oggi, questa è una delle aree di business in più rapida crescita. Soprattutto quando si tratta di vendere caffè e bevande tramite un distributore automatico. Questi prodotti sono costantemente richiesti, indipendentemente dalla stagione. Il vantaggio del vending è che il punto vendita non ha bisogno di venditori, bancone e registratore di cassa. La macchina combina tutte queste funzioni. Devi solo scegliere una buona posizione e l'attività genererà entrate. La macchina non si stanca, lavora per l'imprenditore 24 ore su 24, 365 giorni all'anno. Non tradirà mai, non ruberà i proventi, non scapperà dal lavoro prima del tempo, non sarà scortese con il cliente. Luoghi promettenti per l'installazione di macchine da caffè sono le stazioni automobilistiche e ferroviarie, il commercio centri di intrattenimento, istituti di istruzione superiore, uffici e centri commerciali, cinema, centri fitness.

Piano dettagliato per l'organizzazione di una rete di macchine da caffè

1. Trovare luoghi redditizi per installare macchine da caffè
2. Registrazione delle imprese
3. Conclusione contratti di locazione
4. Acquisto di distributori automatici e ingredienti
5. Installazione di distributori automatici nel punto vendita
6. Assumere operatori

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Quale attrezzatura scegliere per il business

Nella prima fase si prevede di creare una piccola rete di distributori automatici, composta da 10 macchine. Per questo verranno acquistate macchine da caffè del marchio italiano Veneto. La macchina ha un design sorprendente, un programma autopulente e un'ampia selezione di prodotti. Il dispositivo offre una scelta di 8 bevande contemporaneamente:

• Caffèlatte;
• Caffè espresso;
• Cappuccino;
• Cioccolata calda;
• Latte montato;
• Latte macchiato;
• Mokachino;

Il volume di caricamento degli ingredienti include:

• Caffè istantaneo - 1,5 kg;
• Cioccolato - 3,1 kg;
• Latte - 2,2 kg;
• Zucchero - 5,3 kg;
• Chicchi di caffè - 3,5 kg.

Quanto puoi guadagnare dalle macchine del caffè

L'assegno medio secondo i calcoli preliminari sarà di 25 rubli. A seconda della pervietà del punto, un distributore automatico venderà in media 80 bevande al giorno. 10 macchine venderanno 800 bevande al giorno, al mese (30 giorni) - 24.000.

Le entrate previste al mese (in media all'anno) saranno di 600.000 rubli.

Piano di produzione

È prevista l'installazione di distributori automatici nei centri commerciali locali, all'università, alla stazione ferroviaria e in due cinema. L'affitto medio sarà di 8.000 rubli al mese (nel centro commerciale sarà leggermente più alto, nell'università un po' più basso). Per il servizio della rete di macchine da caffè è previsto l'impiego di un operatore con auto personale. Le sue responsabilità includeranno il monitoraggio quotidiano del funzionamento delle macchine, il caricamento tempestivo degli ingredienti e il prelievo dei proventi, la cura delle condizioni esterne delle macchine, la risoluzione delle controversie con i clienti. Salario ammonterà a 15 mila rubli. al mese + carburante. Possibili bonus mensili per l'eccessivo adempimento del piano.

Quale sistema di tassazione scegliere per l'organizzazione

La forma organizzativa dell'impresa sarà l'imprenditoria individuale ordinaria. Come sistema di tassazione, si prevede di utilizzare il sistema fiscale semplificato, un sistema di tassazione semplificato. I pagamenti delle tasse ammonteranno al 15% del profitto dell'organizzazione al mese.

Rischi aziendali

Nel corso di questa faccenda possono verificarsi i seguenti punti negativi:

• Vandalismo e furto di attrezzature;
• Aumento della concorrenza, l'emergere di grandi attori del mercato;
• Diminuzione della domanda nel periodo estivo;
• Guasto dell'attrezzatura, tempi di inattività;
• Aumento dei pagamenti degli affitti, riduzione della redditività aziendale.

Piano finanziario

Procediamo al calcolo degli indicatori principali efficienza economica Attività commerciale. I costi fissi mensili della rete delle macchine da caffè comprenderanno:

• Affitto - 80.000 rubli.
• Stipendio dell'operatore: 15.000 rubli.
• Detrazioni assicurative - 5.000 rubli.
• Pagamenti del prestito - 19.725 rubli.
• Carburante e lubrificanti: 20.000 rubli.
• Ammortamento - 10.000 rubli.
• Altre spese impreviste: 15.000 rubli.

Le spese totali secondo il piano ammonteranno a 164.725 rubli. Costi variabili

• Materie prime (zucchero, caffè, tazze) - 25% del fatturato o 150.000 rubli. al mese.

Reddito

• Assegno medio - 25 rubli.
• Numero di vendite in 24 ore - 800
• Entrate per 24 ore - 20.000 rubli.
• Entrate al mese - 600.000 rubli.

Da qui il profitto: 600.000 - 164.725 ( prezzi fissi) - 150.000 (costi variabili) = 285.275 rubli. Meno tasse (STS, 15% dell'utile), l'utile netto sarà di 242.483 rubli al mese. La redditività del business è del 77%. Il ritorno sull'investimento, con tali indicatori, arriverà dopo 10 mesi di lavoro.

Questo è un progetto completo e già pronto che non troverai di dominio pubblico. Il contenuto del piano aziendale: 1. Riservatezza 2. Sintesi 3. Fasi di realizzazione del progetto 4. Caratteristiche dell'oggetto 5. Piano di marketing 6. Dati tecnici ed economici dell'attrezzatura 7. Piano finanziario 8. Valutazione del rischio 9. Giustificazione finanziaria ed economica degli investimenti 10. Conclusioni

Evgenij Smirnov

bsadsensedynamick

# Idee imprenditoriali

Le realtà del business del vending in Russia

I distributori automatici di caffè e cibo presto appariranno sui treni elettrici suburbani. Ciò suggerisce che il mercato si sta sviluppando e la domanda è in crescita.

Navigazione articolo

• Caratteristiche del business del caffè vending
• Posto per una macchina da caffè: scegli quello giusto
• Macchine da caffè per il business: scegliere l'attrezzatura per non pentirsene dopo
• Immatricolazione e affari
• Di cosa si “riempiono” le macchine da caffè?
• Personale
• Manutenzione
• Piano aziendale per fare soldi con le macchine da caffè
• Spese mensili
• Guadagno mensile sulle macchine da caffè
• Macchina da caffè a rimborso
• Installazione Sviluppo commerciale macchine da caffè
• Di quante macchine hai bisogno

Tra tutti i distributori automatici, spiccano le macchine da caffè. Si ritiene che siano i più redditizi e la parola "distributore automatico" per molti è principalmente associata al caffè. Un'attività del genere sembra molto semplice, ma questa non è un'affermazione del tutto vera. Sì, qui non ci sono rischi molto alti, a determinate condizioni non serve un grande capitale iniziale, ma, come si suol dire, il cane è sepolto nei dettagli. E ci sono più che sufficienti sfumature di questo tipo per gli affari sulle macchine da caffè.

Caratteristiche del business del caffè vending

Le caratteristiche più importanti includono:

• Possibilità di avvio facile e veloce.
• Possibilità di fare un piccolo investimento.
• Selezione molto ampia di attrezzature e ingredienti.
• Anche nelle grandi città si possono trovare locali senza concorrenza (anche se notiamo che tra tutte le aree del vending è il caffè ad avere più concorrenza).
• Non c'è bisogno di cercare personale altamente qualificato ed esperto.
• Costo del noleggio del posto basso. Le macchine da caffè occupano una piccola area.

Queste sono le caratteristiche che possono essere attribuite agli aspetti positivi. Ma ci sono anche aspetti negativi (o al massimo neutri):

• Una dipendenza molto forte da un buon posto, questo è ciò che determina la redditività di ogni singola macchina da caffè.
• Nelle grandi città ci sono grandi aziende che fanno affari in modo aggressivo, escludendo i piccoli concorrenti. Catturano tutte le aree più o meno promettenti per le vendite.
• Possibili danni alle apparecchiature. A volte anche deliberato, da parte dei concorrenti. Succede, anche se raramente.

Inoltre, all'inizio dell'articolo, ti diremo immediatamente la cosa più importante. Parleremo della scelta della location e di altre sfumature di seguito, ma tutto ciò non avrà importanza se offri un prodotto. Pessima qualità. E dipende non solo dalla macchina stessa, ma anche dagli ingredienti che acquisti.

Il fatto è che spesso la maggior parte delle vendite sono vendite ripetute. E se a una persona non piaceva davvero il tuo caffè, non effettuerà mai un secondo acquisto. Sì, esiste una categoria di luoghi in cui i clienti possono essere nuovi ogni giorno, ma il numero di tali posti è molto limitato. E le macchine da caffè spesso si trovano dove ci sono visitatori abituali (ad esempio, uffici). Ecco perché per un'azienda di macchine da caffè di successo, il prodotto deve essere di ottima qualità. Forse non come in un bar (dove il costo è parecchie volte più alto), ma decisamente migliore del normale caffè istantaneo da una lattina.

Posto per una macchina da caffè: scegli quello giusto

L'elenco dei luoghi in cui le macchine da caffè possono portare buoni profitti è lungo. L'importante è che i posti migliori non siano quelli ad altissimo traffico, ma quelli dove le persone si trattengono per un po', anche se poco:

• nodi di trasporto (stazioni, aeroporti);
• ospedali;
• distributori di benzina e autolavaggi;
• istituti scolastici;
• centri commerciali e di intrattenimento (compresi i cinema);
• edifici commerciali e per uffici;
• mense di imprese industriali;
• istituzioni statali.

Questi sono luoghi tradizionali, ma è sempre possibile trovare altre opzioni. La cosa principale è la folla. A volte puoi trovare posti completamente non ovvi che risultano essere molto redditizi. Ad esempio, hai posizionato una macchina da caffè accanto a un piccolo edificio per uffici dove lavorano solo cinquanta persone. Ma hai un caffè così delizioso che quasi tutte queste persone lo bevono ogni giorno. E il reddito da un bicchiere è di 20 rubli, quindi consideralo tu stesso.

Se decidi di avviare un'attività con macchine da caffè, preparati a sperimentare. Puoi farne a meno, ma in questo modo corri il rischio di non trovare i posti più vantaggiosi. Puoi sempre provare ad accendere la macchina per un breve periodo e guardare il livello delle vendite.

Ci sono i seguenti requisiti per un posto per una macchina da caffè:

• la possibilità di connettersi alla rete;
• Accesso libero;
• è altamente auspicabile installarlo in un luogo sicuro (protegge dai vandali).

L'area richiesta è di circa un metro quadrato. Alla maggior parte dei proprietari di immobili non importa. reddito aggiuntivo e acconsentire facilmente all'installazione di macchine, ma ci sono eccezioni. Possono applicare prezzi molto alti o rifiutarsi di affittare un posto per altri motivi. Dovresti anche essere preparato per questo.

Luoghi per macchine da caffè, così come trattative con i proprietari dei locali, è opportuno effettuare prima di acquistare macchine. Altrimenti sarà come iniziare a costruire una casa senza un appezzamento di terreno.

Come testare un luogo con il minimo costo e la massima precisione?

È sempre meglio controllare il punto e solo allora concludere un lungo contratto di locazione. Questo è facile da fare, ma solo se il proprietario dei locali è venuto a incontrarti a metà strada. Concorda con lui un periodo di prova, che può essere pagato anche al doppio dell'importo (in caso di fallimento). Sarà molto più economico che firmare un contratto di locazione per diversi mesi e alla fine il posto si rivelerà pessimo.

È molto facile calcolare e testare un luogo. Qualsiasi macchina ha la capacità di raccogliere statistiche. Il periodo minimo per il test è di una settimana. A volte in certi giorni le vendite possono essere molto alte, e in altri giorni, viceversa, basse. Pertanto, sette giorni è il periodo ragionevole minimo che consentirà test oggettivi. Mettere la macchina per più di 14 giorni non ha senso. Se non ci sono vendite, allora non ce ne saranno.

Dopo il test, è necessario analizzare le statistiche di vendita e confrontarle con le specificità del luogo. Più facile da spiegare esempi concreti, per questo faremo un tavolo.

Giorno della settimana	Edificio per uffici (numero di vendite)	autolavaggio
Lunedi	15	24
Martedì	36	26
Mercoledì	47	29
Giovedì	17	28
Venerdì	14	36
Sabato	3	18
Domenica	2	23

Ora decifriamo i dati ricevuti. Calo delle vendite nel fine settimana edificio per uffici abbastanza logico, ma qualcos'altro dovrebbe allertarci: un forte calo delle vendite giovedì e venerdì. Cosa significa questo? Molto probabilmente, le persone hanno provato il caffè, ma non gli è piaciuto, motivo per cui possiamo vedere un calo delle vendite. È anche possibile che il prezzo fosse troppo alto. In questo caso, è auspicabile condurre un sondaggio e identificare il vero motivo.

Tutto è più uniforme nell'autolavaggio, ad eccezione di un calo delle vendite del tutto logico sabato. Non ci possono essere domande qui: il posto è adatto e di successo. Ma anche qui puoi parlare con lo staff e scoprire che tipo di feedback hanno lasciato i clienti.

Macchine da caffè per il business: scegliere l'attrezzatura per non pentirsene dopo

Il costo delle macchine da caffè va da 40 a 500 mila rubli. Il prezzo medio per una nuova e buona macchina da caffè è di 200-240 mila rubli. Spesso si consiglia di acquistare attrezzature cinesi usate o economiche, ma questa è una cattiva idea per ovvie ragioni. Tuttavia, qui la decisione deve essere presa in modo indipendente, se i soldi sono sufficienti solo per le macchine da caffè usate, allora puoi acquistarle anche tu.

La differenza nel costo dei dispositivi è causata dai seguenti motivi:

• qualità della macchina;
• assortimento di bevande;
• tipo di menu, presenza sullo schermo;
• Modalità di pagamento.

Inoltre, le moderne macchine da caffè possono essere dotate di funzioni utili aggiuntive. Ad esempio, la possibilità di rimuovere tutti i dati da esso (ingredienti rimanenti, ecc.) Da remoto tramite Internet.

È difficile dare consigli specifici sulla scelta dell'attrezzatura, qui concentrati sulle tue capacità finanziarie e su ciò che vuoi ottenere come risultato. Tuttavia, ci sono tre punti a cui prestare attenzione:

• Possibilità di manutenzione del servizio, nonché la disponibilità di un centro di assistenza vicino a te. Se la macchina del caffè si guasta, sarà molto costoso trasportarla per migliaia di chilometri. Questa domanda deve essere chiarita prima dell'acquisto, soprattutto quando si tratta di nuovi modelli.
• Periodo di garanzia, possibilità di assistenza in garanzia sul posto.
• Il carico massimo di ingredienti può essere importante se non prevedi di servirli molto spesso.

Se vuoi comprare vecchio modello, quindi ti consigliamo di cercare recensioni su Internet (ovviamente, non sui siti Web delle aziende che vendono macchine da caffè). A volte puoi trovare informazioni molto utili che ti faranno rifiutare di acquistare un modello a favore di un altro.

Immatricolazione e affari

La forma ottimale di registrazione dell'attività sulle macchine da caffè è la proprietà intellettuale. Il sistema di tassazione è il sistema fiscale semplificato o UTII, o il sistema dei brevetti. Codice OKVED: 47.99.2 (questo è un nuovo codice apparso nel 2016).

Non sono richiesti altri permessi e patenti, ma tenete presente che secondo le regole, le persone che assistono le macchine sono tenute ad avere il libretto sanitario. Potrebbe anche richiedere l'autorizzazione del SES e l'adempimento di una serie di condizioni se l'apparecchiatura è collegata alla rete idrica, ma tali modelli non si trovano praticamente in Russia.

Di cosa si “riempiono” le macchine da caffè?

La macchina da caffè utilizza i seguenti ingredienti e materiali di consumo:

• Caffè. Solitamente macinato, o in grani. Il solubile non si trova quasi mai.
• Diversi tipi di tè (a proposito, acquistare una macchina da caffè che non ha la capacità di preparare il tè è molto irragionevole).
• Cacao e cioccolata calda.
• Zucchero.
• Latte e panna (in forma secca o granulata).
• Acqua.
• Tazze e cucchiai per mescolare.

Non devi inventare nulla: tutti gli ingredienti sono venduti appositamente per le macchine da caffè, devi comprarli. Non sono esattamente gli stessi di quelli venduti nei negozi normali. In particolare, si dissolvono più velocemente, assorbono peggio l'umidità. Idealmente, trova un fornitore permanente e lavora solo con lui.

Decidi tu stesso il dosaggio, ma di solito si tratta di circa sette grammi di caffè per bicchiere. Con ogni macchina devi essere dato istruzioni dettagliate impostazione e raccomandazioni di dosaggio.

L'acqua viene raccolta dalle sorgenti o viene utilizzata l'acqua del rubinetto, ma deve essere filtrata. Non dimenticare che l'acqua cattiva può influire negativamente sul gusto. Deve essere pulito e senza il minimo contenuto di impurità.

Personale

Non sono richieste elevate qualifiche da parte del personale, sebbene una persona debba essere in grado di eseguire semplici riparazioni direttamente sul posto. Ma questo si riduce all'allenamento. Ogni macchina viene fornita con tutto istruzioni necessarie, che parla della risoluzione dei problemi più comuni. Molto spesso, questi sono problemi con Software o piccoli guasti (il tubo flessibile si è staccato, ecc.), che sono facili da riparare da soli.

Con un numero limitato di macchine da caffè, non puoi assumere personale, ma devi essere pronto a lavorare per la tua attività sette giorni su sette. Un'opzione piuttosto controversa, ma con 2-3 macchine assumere personale sarà davvero superfluo. Imposta lo stipendio in base alle realtà della tua città.

Manutenzione

Una persona al giorno può servire da 10 a 15 macchine da caffè, tutto dipende da quanto sono distanti l'una dall'altra. La frequenza del servizio dipende dal numero di ingredienti caricabili e dal numero di vendite. In media, si tratta di tre giorni, ma a volte devi eseguire la manutenzione ogni giorno.

Dal momento che devi trasportare non solo materiali di consumo, ma anche acqua, avrai bisogno di un'auto. A proposito, durante la preparazione di un business plan e la pianificazione dei costi, questo viene spesso dimenticato e non è menzionato su altri siti, ma è davvero necessaria un'auto. Almeno leggero. Puoi risolvere il problema in due modi:

• Assumere i dipendenti solo con la propria auto (e rimborsare loro i costi del gas).
• Acquista un'auto usata ed economica, che sarà paragonabile in valore (o anche più economica) a una macchina da caffè.

Abbiamo già scritto dei guasti sopra. È inoltre necessario lavare periodicamente le macchine da caffè ed eseguire la manutenzione preventiva (tutto questo è in documentazione tecnica). Il denaro viene prelevato una volta alla settimana. Puoi farlo da solo o puoi fidarti dei tuoi dipendenti. Abbiamo un commento su questo.

Da un lato, nelle moderne macchine da caffè è possibile raccogliere tutte le statistiche sul denaro, il che rende problematico il furto. No, certo che possono rubare (se ottengono i soldi da soli), ma sarà difficile rimanere impuniti. Le monete, invece, devono essere sempre lasciate nelle macchinette per il resto, il che rende possibili piccoli furti, non immediatamente rilevabili. Pertanto, una volta al mese, viene effettuato un inventario completo.

Piano aziendale per fare soldi con le macchine da caffè

Un'attività di vending con distributori automatici di caffè non richiede ricerche complesse e di base, tuttavia è necessaria una certa pianificazione. Come minimo, è necessario determinare un elenco di luoghi promettenti, studiare i concorrenti, trovare fornitori di ingredienti e determinare i prezzi ottimali.

Spese mensili

Le spese mensili comprendono:

• affitto;
• materiali di consumo e ingredienti;
• stipendi del personale.

Questo è ciò per cui i soldi dovranno essere spesi senza fallo. Potrebbero esserci costi aggiuntivi, come quelli associati alle riparazioni, ma questi non possono essere pianificati.

Inoltre, nella fase di pianificazione delle spese nel piano aziendale per la distribuzione del caffè, è necessario determinare il costo di ciascuna posizione nella macchina. Questo è molto facile da fare se conosci il consumo e i prezzi degli ingredienti.

Guadagno mensile sulle macchine da caffè

Non è possibile prevedere il profitto mensile, ma come minimo è possibile calcolare il punto di pareggio per ciascuna macchina individualmente e per l'intera azienda nel suo insieme. Diciamo che il costo di un articolo è in media di 5 rubli e il prezzo medio è di 30 rubli. Hai cinque macchine da caffè, spese mensili:

• stipendio per un dipendente: 20 mila rubli;
• canone di locazione: 15 mila rubli.

Ora dividiamo 35.000 (20.000 + 15.000) per 25 (30 rubli - 5 rubli) e otteniamo 1400. Pertanto, 1400 vendite sono un punto di pareggio e tutto ciò che è sopra è un profitto. Con semplici calcoli, puoi scoprire che ogni macchina da caffè dovrebbe avere 9,3 vendite al giorno.

Macchina da caffè a rimborso

Qui i calcoli sono esattamente gli stessi, ma devi aggiungere il costo dell'attrezzatura, dopodiché otterrai i numeri giusti. In generale, il rimborso in questa attività è di solito di circa un anno, a volte un po 'di più, a volte un po' meno, ma devi concentrarti su 12 mesi. Diamo un'occhiata al nostro esempio.

I tuoi dispositivi costano 600 mila rubli. Per ripagarli in un anno, devi vendere altre 24.000 tazze di caffè o tè. E questo è un altro 13,1 bicchieri al giorno per ogni macchina. Otteniamo così 13,1 + 9,3 = 22,4 bicchieri da vendere giornalmente, che ci permetteranno di restituire l'investimento iniziale entro 12 mesi e iniziare a realizzare un profitto.

Sviluppo commerciale per l'installazione di macchine da caffè

L'attività è molto buona perché è facile da scalare. Sono apparsi fondi gratuiti e hai trovato un altro posto promettente? Puoi acquistare una macchina in un giorno, installarla e inizierà a realizzare un profitto. In questo senso, è difficile trovare un'altra attività del genere.

Tuttavia, il mercato ha ancora una certa capacità. La difficoltà sta nel fatto che è difficile determinare il numero potenziale di consumatori. Addirittura impossibile. In una città con una popolazione di 100.000 abitanti, 50 macchine da caffè potrebbero funzionare con successo, mentre in un'altra città con la stessa popolazione, 25 potrebbero non essere redditizie. Questo accade anche all'interno della stessa città (tutto va bene in una zona, tutto va male in un'altra, mentre il flusso di persone è più o meno lo stesso).

Se vedi che alcune macchine da caffè non sono redditizie, dovresti iniziare a cercare altri posti per loro. In questi casi, non dovresti aspettare, la situazione in pratica non cambia mai. Oppure puoi provare ad abbassare i prezzi. Lo sviluppo del business sulle macchine da caffè è una costante ricerca di nuovi posti, ottimizzazione dei prezzi o espansione dell'assortimento.

Di quante macchine hai bisogno

E qui è molto difficile dare consigli specifici. Semplicemente perché in Russia non sono state condotte ricerche di mercato, quindi non ci sono dati per l'analisi. Dovresti iniziare dal rapporto tra il numero di posti promettenti per l'installazione di macchine da caffè e opportunità finanziarie. Se ci sono soldi, puoi provare a catturare tutti i posti adatti fino a quando non compaiono i concorrenti.

Tutto dipende dal reddito mensile che intendi raggiungere. Se questo è più di 100 mila rubli, anche in un ottimo posto ottenere una tale quantità da una macchina non è realistico. Da due è ancora possibile, ma solo se i posti sono davvero molto buoni.

In diverse regioni della Russia la situazione è diversa, ma si ritiene che un profitto di 25mila al mese da una macchina sia già un ottimo risultato. Puoi concentrarti su questa cifra, ma ripetiamo, è praticamente impossibile prevedere la redditività di un determinato luogo. Questo può essere determinato solo dall'esperienza.

Vending è il commercio con i distributori automatici. L'uso dei distributori automatici si rivelò un'attività così redditizia che sempre più merci iniziarono a essere vendute in questo modo. È vero, come si è scoperto, non tutti i prodotti, nonostante i bassi costi, ripagano. La direzione più redditizia del distributore automatico era la macchina del caffè.

La vendita di caffè e tè utilizzando le macchine da caffè è così redditizia che nei luoghi pubblici anche nei piccoli centri si possono vedere più di queste macchine contemporaneamente. Il commercio automatico presenta una serie di vantaggi rispetto ad altri tipi di commercio:

• soglia di ingresso bassa. Anche un piccolo capitale entro 100mila rubli è sufficiente per iniziare;
• la macchina del caffè occupa una piccola area. Per l'installazione è sufficiente uno spazio di 1 metro quadrato. M. La macchina da caffè può essere installata anche in un piccolo corridoio. Ciò consente di risparmiare notevolmente sull'affitto;
• non c'è bisogno di assumere venditori e pagare loro uno stipendio. L'intero processo di preparazione e servizio viene eseguito dalla macchina;
• risparmio sulla pubblicità;
• la macchina da caffè può essere riorganizzata in qualsiasi altro luogo se la posizione precedente si è rivelata non redditizia;
• alta redditività e rapido rimborso investimento.

I distributori automatici di caffè presentano uno svantaggio significativo. Possono essere hackerati. Molto spesso, è la paura di perdere entrate a causa delle azioni di intrusi che impedisce a molti imprenditori di avviare questo tipo di attività. Ma se li installi in un'area protetta, non ci saranno motivi di preoccupazione.

Il profitto della macchina da caffè installata dipende in gran parte dalla sua posizione. In luoghi scarsamente popolati, in edifici scarsamente visitati, le entrate saranno molto ridotte. Difficilmente basterà pagare l'affitto, le detrazioni fiscali e l'acquisto di riempitivi (caffè, tè, panna, ecc.). Pertanto, scegliere luogo di scambio devono essere trattati con particolare cura. In fase di pianificazione, studiano dati statistici, usano esperienza personale e osservazioni. I luoghi più vantaggiosi per l'installazione di macchine da caffè sono:

• aeroporti e stazioni ferroviarie e stazioni ferroviarie;
• policlinici;
• istituti di istruzione specialistica superiore e secondaria;
• centri commerciali e negozi;
• centri per uffici;
• parcheggi e parcheggi;
• bazar;
• distributori di benzina;
• qualsiasi locale in cui vi sia un grande ricambio o congestione di persone.

Tutti gli oggetti di cui sopra hanno già sviluppato le condizioni per una forte concorrenza. Per ottenere il massimo profitto, non basta mettere la macchina con il caffè. Dovrebbe avere molte funzionalità in modo che l'acquirente abbia molto da scegliere e un comodo pannello di controllo. Puoi provare a spremere i concorrenti installando più distributori automatici di caffè contemporaneamente in un'area redditizia, ma per questo devi avere più fondi di quanto un uomo d'affari alle prime armi possa permettersi.

Macchina da caffè e distributore di snack

Come influenzare l'efficienza del lavoro

È redditizio vendere caffè sui distributori automatici, ma solo a condizione che all'apertura di un'impresa si tenga conto dei fattori economici, determinando il livello di rischio imprenditoriale. È stata effettuata l'analisi del lavoro dei concorrenti, sono stati calcolati il ​​livello di pareggio e il prezzo minimo per unità di merce ed è stato determinato il volume del mercato.

Nonostante alcune caratteristiche, questa è la stessa attività di qualsiasi altra. I problemi che dovrà affrontare un imprenditore sono esattamente gli stessi del normale commercio dietro banco. Solo che non dipenderà dal comportamento del venditore, ma dallo stato della tecnologia. Se l'apparato non funziona, esaurisce i materiali, quindi l'uomo d'affari subirà perdite dovute a riparazioni e tempi di inattività. Per evitare che ciò accada, dovresti controllare lo stato della macchina da caffè almeno una volta ogni 2-3 giorni.

Il controllo tempestivo e il confronto dei prezzi contribuiranno ad aumentare la competitività. Se i concorrenti hanno ridotto i prezzi, l'unico modo per mantenere il mercato è fissare lo stesso, anche più basso, a condizione che questo passaggio non porti a una perdita. Se ciò non è possibile, è necessario modificare la posizione del dispositivo.

Accanto alla macchina del caffè puoi mettere un tavolo e (o) una panca. In alcuni casi, questo migliora l'efficienza meglio dell'abbassamento dei prezzi, ma funziona solo quando la macchina del concorrente è molto più lontana.

Scelta della macchina da caffè

Per un uomo d'affari alle prime armi, il principale criterio di selezione è molto spesso il prezzo. Il prezzo dipende non solo dalla funzionalità del dispositivo, ma anche dal marchio, dal paese di origine e dalla data di produzione. Un imprenditore alle prime armi può acquistare una macchina da caffè per un'attività già avviata, costa meno di una nuova. Spesso questo è un modello obsoleto, ma per cominciare può andare bene. Ma se i fondi lo consentono, è meglio acquistarne uno nuovo. Al momento dell'acquisto, considera i seguenti fattori:

• esiste un centro assistenza nella tua città o zona per la manutenzione della macchina da caffè selezionata per lavoro;
• come completato. Su di esso è installato un sistema antieffrazione e, di conseguenza, può essere installato su strada o è adatto solo per locali protetti;
• disponibilità del servizio di garanzia e post-garanzia;
• funzionalità. Un'ampia gamma di bevande e prezzi contribuirà a soddisfare le preferenze di diversi clienti, aumentando così l'efficienza dell'utilizzo della macchina;
• carico massimo possibile del dispositivo: il numero di caffè erogabili dalla macchina selezionata senza rifornimento.

L'acquisto di una nuova e costosa macchina da caffè per lavoro è spesso più redditizio rispetto all'acquisto di una vecchia ma economica. Il nuovo svolge più funzioni, funziona più velocemente e senza guasti. Non c'è praticamente alcun rischio di tempi di inattività a causa di un guasto. Ciò significa che può vendere più drink al giorno.

Riempitrici per macchine da caffè

Il distributore automatico di caffè è installato in un edificio visitato ogni giorno dalle stesse persone. Il compito principale di un imprenditore è renderli suoi clienti abituali: se il caffè di una macchina è gustoso, ma non di un'altra, le persone compreranno più spesso dalla prima. Pertanto, il caffè dei distributori automatici e altri prodotti devono essere di alta qualità. Prima di firmare un contratto di fornitura, prova le bevande realizzate con i componenti del fornitore, ma non con i campionatori. Puoi provare le bevande dei concorrenti, se il gusto ti si addice, sentiti libero di stipulare un contratto.

Per il riempimento utilizzare componenti come:

• caffè in polvere (istantaneo o in grani);
• bevande al tè;
• acqua filtrata.
• cacao;
• latte in polvere e panna.

Questi componenti differiscono per forma e tecnologia di elaborazione dai soliti. Per i distributori automatici, il caffè viene tostato e macinato in modo tale che durante l'intero periodo di conservazione granelli di sabbia o granuli non possano agglutinarsi, perdendo gusto e aroma. Oltre alle farciture, avrai bisogno anche di bicchieri di carta o di plastica e bastoncini per mescolare realizzati appositamente per i distributori automatici.

Registrazione delle società

Puoi avviare un'attività con macchine da caffè solo dopo esserti registrato come imprenditore individuale. Durante la registrazione, a un uomo d'affari verranno offerte diverse opzioni di tassazione tra cui scegliere. È più redditizio utilizzare il sistema fiscale semplificato o UTII. La contabilizzazione di tali sistemi è più semplice, le tasse sono inferiori.

Non è richiesta alcuna licenza per gestire un'attività di macchine da caffè. Ma dovrebbero esserci certificati di qualità. Nel caso in cui i dipendenti di Rospotrebnadzor o gli acquirenti richiedano di vedere questi documenti. I certificati possono essere ottenuti dai fornitori di riempimenti per macchine da caffè.

Spese e entrate

Per prima cosa devi scoprire quanto costa la macchina del caffè e calcolare i costi indicativi per riempitivi, materiali e manutenzione. In media, il prezzo delle macchine da caffè per le aziende varia da 90 a 350 mila rubli e dipende da molti fattori. Una mitragliatrice usata può essere acquistata per 40-60 mila rubli. Sebbene questi dispositivi siano più economici, possono essere costosi da mantenere. Per ovvi motivi, è meglio non prenderli. Di solito hanno già elaborato la loro risorsa e spesso falliscono. La macchina del caffè è ferma per diverse ore e giorni. Di conseguenza, l'uomo d'affari riceve meno profitti.

Pertanto, è meglio acquistare nuove macchine da caffè. Ciò non rende l'attività meno redditizia. Il periodo di recupero dell'investimento può solo aumentare, ma durerà più a lungo e il costo delle riparazioni e della manutenzione sarà minimo. Costa in media circa 150-160 mila.

In che modo le macchine da caffè redditizie come azienda possono essere valutate solo dopo che sono stati effettuati i calcoli dei costi e delle entrate:

1. il prezzo per una tazza di caffè per l'acquirente è di 26-35 rubli;
2. consumo per unità di produzione - 6-15 rubli;
3. trarre profitto dalla vendita di un'unità di produzione in media - 15-20 rubli;
4. il numero medio di unità vendute al giorno è di 55-100 unità (a seconda della località);
5. Rispettivamente, utile lordo al giorno - da 800 a 2000 rubli o - da 23000 a 60000 rubli. al mese.

Oltre ai costi di acquisto dei componenti, cioè i costi variabili, ci sono anche i costi fissi, facciamo un calcolo:

• pagamento per l'elettricità - 2-3 mila rubli al mese;
• pagamento dell'affitto per i locali - da 2000 a 25000 rubli. (tutto dipende dalla regione e dal distretto) al mese;
• ammortamento - 8000-30000 r. all'anno (500-600 rubli al mese).

Dalla spesa di cui sopra, si può vedere che la redditività sarà in media di 23.000-25.000 rubli al mese. Questo livello può essere raggiunto con la giusta scelta della posizione e un affitto economico, una combinazione che raramente funziona al primo tentativo. Potrebbe essere necessario modificare più volte la posizione del dispositivo.

La macchina da caffè non richiede molto spazio

Rimborso della macchina del caffè

Il rimborso di una macchina da caffè avviene solitamente entro 1-2 anni, a seconda di quanto bene è stato scelto il luogo, del livello di concorrenza e del costo di acquisto di attrezzature e materiali. Allo stesso tempo, la macchina da caffè dà un profitto mensile da circa 20 a 120 mila rubli. Il reddito sarà stabile per un certo numero di anni. Come puoi vedere, le macchine da caffè sono un'attività redditizia.

La principale fonte di rischi, per quanto strano possa sembrare, può essere il capo di un edificio pubblico o il proprietario di un negozio dove si trova una macchina da caffè. Poiché molto dipende dal posto giusto, è probabile che il proprietario del punto vendita voglia installare lui stesso la macchina da caffè per l'attività e non affittare il posto.

Vendere caffè utilizzando le macchine da caffè è un'attività redditizia che si ripaga rapidamente e non richiede grandi investimenti iniziali.

A volte l'imprenditorialità può essere costruita su cose che semplicemente per qualche motivo non vengono in mente fin dall'inizio. Ad esempio, un'attività di macchine da caffè: quanto tempo ci vuole per ripagare, feedback di altri imprenditori in questa attività, quali sono i rischi e gli svantaggi dell'attività, nonché altri aspetti di un progetto del genere, probabilmente sei interessato.

Il caffè è una bevanda popolare alla pari del tè e della cioccolata calda, perché la sua vendita è una delle più redditizie. Bene, la macchina del caffè ti permette di farlo senza la partecipazione di una persona direttamente. Diamo un'occhiata più da vicino al progetto del caffè.

Vantaggi

Gli indubbi vantaggi di questo progetto sono:

1. Investimento di capitale relativamente piccolo per iniziare da zero.
2. Possibilità di apertura in piccola zona commerciale.
3. L'assenza di personale che lavora in quanto tale, l'attività può essere gestita in autonomia.
4. Nessun costo di campagna di marketing, la macchina da caffè diventerà popolare quasi ovunque.
5. La possibilità di spostare la macchina in un'altra posizione.
6. Altissima redditività del progetto.

Le macchine da caffè come reddito principale presentano alcuni svantaggi. Il più ovvio di questi è la forte concorrenza. Ci sono macchine di questo tipo quasi ovunque, quindi è difficile trovare una stanza dove dovresti metterne una tua. Il problema specifico è che i posti commercialmente più vantaggiosi sono occupati e, affinché il progetto ripaghi, è importante cercare a lungo locali adeguati.

Il secondo svantaggio estremamente spiacevole è l'attività dei vandali. Certo, recentemente queste persone sono già estremamente rare, sebbene nelle regioni ce ne sia ancora un numero sufficiente in grado di aprire il dispositivo senza chiave. Pertanto, è importante che l'installazione si trovi in ​​un'area protetta o nel campo visivo delle telecamere di sorveglianza.

Registrazione di un'impresa

Per la legalizzazione è sufficiente registrarti come Imprenditore Individuale. Questo viene fatto con l'aiuto dell'ufficio delle imposte, dove è anche necessario scegliere un sistema fiscale: UTII o USN.

Personalmente, tu, come imprenditore alle prime armi, dovresti rivolgerti al primo sistema. Non devi licenziare nulla, hai solo bisogno di una garanzia di qualità per i riempitivi ricevuti dai fornitori.

E' richiesta la seguente documentazione:

• Un accordo con i governi locali, ricevuto da eventuali distributori automatici.
• Autorizzazione SES.
• Autorizzazione dei vigili del fuoco.
• Contratto per la locazione di locali.

Selezioniamo un posto adatto

Come accennato in precedenza, prima dell'apertura è importante trovare un luogo adatto agli standard commerciali. I locali più adatti per tale commercio possono certamente essere definiti i seguenti luoghi tradizionali:

1. Stazioni, autostazioni e altre stazioni lungo i percorsi.
2. Aeroporti.
3. Ospedali e cliniche.
4. Altre istituzioni pubbliche, come i centri di servizi sociali, gli ispettorati fiscali, i dipartimenti di controllo del traffico statale, ecc.
5. Banche.
6. Istituzioni educative – scuole, università, college, ecc.
7. Cinema, teatri e centri ricreativi simili.
8. Centri commerciali e fieristici, mercati, grandi supermercati e altro ancora.
9. Centri commerciali aziendali.

Sfortunatamente, ognuno di questi posti ha probabilmente già il proprio distributore automatico di caffè in vendita, quindi la ricerca sarà piuttosto difficile. Certo, alcuni degli imprenditori decidono di competere con una macchina già esistente, e anche questo il giusto approccio con una corretta pianificazione strategica.

Prova a sperimentare: se la macchina in questo luogo ha un profitto inferiore a un concorrente simile, prova a cambiare la fornitura del prodotto o sposta la macchina da caffè in un altro luogo.

I prezzi più bassi saranno quasi sempre in istituzioni educative e negozi. Puoi anche accettare di pagare al proprietario non un canone fisso, ma una percentuale sulle vendite, il che è estremamente vantaggioso per un proprietario alle prime armi di una macchina da caffè.

Scelta di un modello di macchina

È importante trovare un dispositivo che faccia bene il suo lavoro, ma non troppo costoso. Risulterà acquistare sia una versione domestica che una marca straniera, è sempre difficile capire quale modello finirà per fare meglio.

Potrebbe valere la pena investire in un modello più costoso che abbia una buona reputazione e svolga più funzioni, come il tè verde o il vin brulè, al fine di ripagare rapidamente l'attività e realizzare maggiori profitti in futuro.

Prova a monitorare la qualità dei modelli situati in diversi luoghi della tua città. Alcuni funzionano in modo più efficiente, offrono più servizi. Assicurati di leggere le recensioni sui forum online sul modello che desideri acquistare. Non rimanere bloccato sulle opzioni costose e presta attenzione ai seguenti segnali:

• Ci sono centri di assistenza di questa azienda nella tua città.
• È importante pagare più del dovuto per la protezione antivandalismo del dispositivo.
• Quanto dura la garanzia.
• Quanto costerà il dispositivo e la sua manutenzione.
• Il modello che hai scelto è diffuso sul mercato e da quanto tempo esiste la sua specifica produzione.
• Quali varietà di caffè, macinato o istantaneo, vengono utilizzate nella produzione di bevande.
• Quante porzioni di bevanda è pronta a erogare la macchina del caffè prima del prossimo rifornimento.
• Quanto forte specifiche ha un automatico per il suo prezzo.

Servizio

Si consiglia di ricaricare la macchina una volta ogni tre giorni. All'inizio è meglio assicurarne il funzionamento con una presenza frequente, perché, purtroppo, non si può prevedere quanto bene funzionerà la macchina. In particolare, i primi giorni incidono sull'ulteriore reputazione del luogo.

Mantieni la macchina pulita, di sicuro ci saranno macchie di caffè sporche o solo macchie sgradevoli. Lo sporco potrebbe spaventare il cliente, quindi è necessario pulire il dispositivo e pulire accanto ad esso. Periodicamente, è necessario prelevare i proventi della macchina.

Inoltre, a volte dovrai risolvere vari tipi di problemi presso l'azienda del produttore, sono loro che dovrebbero essere contattati per riparare i guasti. È per la disponibilità di tali servizi che è importante acquistare un dispositivo nuovo e non usato.

Riempimento interno

È importante trovare un caffè davvero gustoso che sia richiesto dai clienti. Pertanto, vale la pena testare ciascuna opzione in modo indipendente. Chi opera nel mercato del caffè vending sa da tempo che le varietà classiche e da tempo sul mercato si ripagano meglio. Ricorda che è necessario acquistare i seguenti prodotti:

1. Caffè in grani o macinato di un paio di varietà.
2. Tè neri e verdi, così come tè aromatizzati alla frutta.
3. Cioccolata calda.
4. Cacao.
5. Acqua filtrata.
6. Latte in polvere per integratori o latte caldo.
7. Crema secca.

Avrai anche bisogno di tazze e cucchiai usa e getta per mescolare. Abbiamo anche bisogno dei nostri riempitivi, che differiscono dalle opzioni del negozio. Tali ingredienti si conservano più a lungo, hanno una consistenza non appiccicosa, sono in grado di non assorbire odori estranei, non assorbono l'umidità e si dissolvono molto più velocemente di quelli standard.

Selezioniamo il personale

SU affari pronti avrai bisogno solo di due lavoratori e all'inizio ha senso fare il lavoro di entrambi. Il primo posto vacante è un manager responsabile dell'acquisto di riempitivi e altri beni, dei rapporti con i fornitori e simili. questioni organizzative. Deve seguire il progetto imprenditoriale, pianificarne il lavoro, identificare qual è il più redditizio al momento e tenere traccia anche della documentazione e del denaro.

Puoi rimanere in questa posizione in modo permanente. Inoltre, hai bisogno di un dipendente che serva la macchina del caffè stessa. Deve avere la patente di guida, è importante anche conoscere la città per spostarsi su macchine diverse.

Calcolo delle spese

Linea di spesa		Importo delle spese, migliaia di rubli
1	Affitto dello spazio	2
2	Macchina da caffè avanzata	200x2
3	Consegna del dispositivo al sito e sua installazione	2
4	Servizi pubblici	1
5	Scartoffie	3
6	Acquisto di riempitivi per bevande, zucchero e acqua	5
7	Acquisto di tazze e altre attrezzature	2
8	Stipendio operaio manutentore	10
9	le tasse	3,5
10	Spese impreviste	10
Totale:		436,5

Non è necessario acquistare due macchine contemporaneamente, e in questo caso l'importo delle spese sarà di soli 236mila, davvero poco per un progetto imprenditoriale. Ricorda, oltre al capitale iniziale, dovrai investire mensilmente, pagando tasse, affitto e servizi pubblici, così come l'acquisto di alcuni materiali e il pagamento degli stipendi.

Qual è il rendimento?

I calcoli mostrano che in media il costo di una porzione di una bevanda al caffè dovrebbe essere di 35 rubli, tè - 25 rubli e cacao o cioccolata calda circa 30 rubli per tazza.

Può sembrare che i prezzi siano piuttosto bassi, ma la macchina in un luogo con un grande flusso di persone venderà 70-100 porzioni, realizzando un profitto mensile di 50-120 mila rubli. Il reddito minimo dopo aver pagato i costi porterà circa 30 mila rubli di profitto. Un aumento del numero di macchine porterà una maggiore redditività, ma anche una macchina può ripagare in 7-8 mesi.

Video: le macchine da caffè come business.

* I calcoli utilizzano dati medi per la Russia

Investimenti iniziali:

350 000 ₽ (2 macchine)

Reddito:

80 000 ₽ (2 macchine)

Profitto netto:

30 000 ₽ (2 macchine)

Periodo di rimborso:

Le macchine da caffè sono la tendenza vending più popolare; occupano circa il 65% del mercato totale. In questo articolo analizzeremo i punti principali dell'attività dalla scelta di un luogo all'equipaggiamento delle macchine con registratori di cassa online.

Il distributore automatico di caffè è uno dei tipi più popolari di commercio automatico. I distributori automatici di bevande calde funzionano senza un venditore e, se opportunamente scelti, portano un reddito costante e possono ripagare in un anno di lavoro. Per organizzare un'attività del genere, avrai bisogno capitale minimo e un'auto personale per la manutenzione della macchina.

Ma, nonostante la semplicità esteriore, il business del caffè richiede molta attenzione, soprattutto nella fase iniziale. Per organizzare un commercio vending, è necessario trovare un'area, selezionare le attrezzature, risolvere il problema della manutenzione e della riparazione e garantire l'acquisto regolare degli ingredienti. Per trasformare il vending in un vero business, devi creare una rete di almeno quattro dispositivi, quindi puoi contare su redditi elevati.

Pertanto, prima di iniziare le fasi attive per avviare un'attività di vendita automatica, è necessario redigere un business plan: analizzare il mercato, valutare i posizionamenti, calcolare l'ammontare delle entrate e delle spese pianificate.

Diamo un'occhiata più da vicino a come aprire un distributore automatico di caffè.

Analisi di mercato

Prima di tutto, devi valutare tutti i vantaggi e gli svantaggi dell'attività. Ciò ti consentirà di prendere una decisione di apertura e prevedere quali difficoltà dovrai affrontare. I vantaggi del vending sono forniti dal trading automatizzato, che aiuta a risparmiare in modo significativo. Ma lo svantaggio principale è dovuto al fatto che il successo di un'azienda è in gran parte determinato dalla posizione. Inoltre, in questo caso, non viene presa in considerazione solo la passabilità del punto, ma anche la possibilità di lavorare 24 ore su 24, la presenza di sicurezza. Ad esempio, se posizioni il dispositivo in un centro commerciale, risolverai il problema del vandalismo, ma il punto funzionerà secondo il programma del centro commerciale. E la posizione vicino alla stazione è più rischiosa, anche se ti permetterà di lavorare 24 ore su 24.

Vantaggi e svantaggi del commercio automatico di caffè

Vantaggi	Screpolatura
non richiede grandi investimenti; facilità di manutenzione; non è necessario assumere personale: l'imprenditore stesso sarà in grado di servire l'azienda, dedicandovi diverse ore alla settimana; area di installazione inferiore a 1 mq; il margine sulla merce è di circa il 300%; può essere combinato con altre opzioni di business; possibile orario di lavoro 24 ore su 24;	alta concorrenza; è difficile trovare il posto giusto per la macchina; rischio tecnologico: la macchina potrebbe semplicemente guastarsi, il che comporterebbe costi elevati; il distributore automatico può essere violato o danneggiato; alto costo di consegna degli ingredienti nelle regioni della Russia

Secondo le statistiche, il mercato del vending sta crescendo in media del 20% annuo. Oggi, più di 60mila dispositivi in ​​\u200b\u200bRussia costituiscono un mercato di 3-4 miliardi di rubli. Ma il mercato si sta sviluppando in modo disomogeneo: il 75% dei distributori automatici si trova nelle grandi città e le regioni sono ancora vuote. Quindi c'è ancora spazio da trovare in questo business. Il mercato russo ha spazio per crescere. Se nel nostro paese ci sono 600 persone per distributore automatico, negli Stati Uniti questa cifra è di 35 e nell'Europa occidentale di 110. Conclusione: nei prossimi anni il mercato dei distributori automatici crescerà rapidamente.

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Le macchine da caffè sono la tendenza vending più popolare; occupano circa il 65% del mercato totale. Ciò è dovuto a tre fattori: velocità, disponibilità, prezzo basso.

il formato vending è molto adatto alla vendita di caffè;

il caffè dei distributori automatici costa meno che nella ristorazione pubblica;

le macchine da caffè sono molto compatte, quindi possono essere posizionate dove un bar non può.

Le macchine da caffè devono la loro popolarità non solo allo sviluppo di un formato commerciale come il vending, ma anche al caffè stesso. Ogni anno in Russia cresce il volume del consumo di questa bevanda. Se nel 2001 i nostri connazionali consumavano 400 g di caffè all'anno, ora questa cifra è già di 1,35 kg. Secondo i sondaggi sociali, oltre il 50% dei russi acquista una tazza di caffè mentre va al lavoro oa scuola. Allo stesso tempo, il 22% degli intervistati effettua acquisti quotidiani e il 48% beve caffè in tazzina una o due volte alla settimana.

Come registrare un'attività di vendita di caffè

In qualsiasi attività commerciale, la registrazione è il primo passo. Per i distributori automatici, l'opzione migliore sarebbe registrare un singolo imprenditore. Per fare ciò, devi solo scrivere una domanda nel modulo prescritto, allegare una ricevuta per il pagamento del dovere statale (800 rubli). È possibile emettere un IP senza dipendenti aggiuntivi. In questo caso, i contributi ai fondi dovranno pagare solo per se stessi. Tipo di attività secondo OKVED-2: 47.99.2 Attività per l'attuazione del commercio tramite macchine automatiche.

Dopo il numero di giorni specificato nella notifica, ritirerai i tuoi documenti dall'ufficio delle imposte (estratto dall'USRIP). Lo stesso giorno è consigliabile scrivere una domanda per il passaggio al regime fiscale selezionato. Si consiglia di scegliere UTII (l'imposta viene calcolata in base al numero di distributori automatici e al coefficiente k2 della città in cui è prevista l'attività). Tieni presente che l'UTII non è valido in tutte le regioni, quindi dovresti chiarire in anticipo se questo tipo di tassazione è disponibile nella tua regione.

La scelta del sistema di tassazione dipende anche dall'ubicazione dei distributori automatici: si dovrebbe scegliere una tariffa fissa se le macchine si trovano in luoghi ad alta richiesta (centri commerciali, stazioni ferroviarie). Se il punto vendita ha una spiccata stagionalità della domanda o un livello medio di traffico pedonale, allora è meglio scegliere un metodo di tassazione che dipenda dal profitto (STS 6%). Pre-calcola entrambe le opzioni per determinare quella appropriata. Successivamente, puoi aprire un conto corrente (la sua manutenzione mensile costerà circa 2.500 rubli).

Molti venditori alle prime armi sono preoccupati per la domanda: devo ottenere permessi, licenze dalle autorità di regolamentazione? Rospotrebnadzor è abbastanza fedele al vending. Pertanto, non è necessario notificare l'inizio agli enti territoriali di Rospotrebnadzor attività imprenditoriale. Tuttavia, dovresti tenere conto del fatto che Rospotrebnadzor ha il diritto di eseguire piani e controlli non programmati la tua organizzazione. Per evitare reclami da parte delle autorità di regolamentazione, ogni società di distribuzione automatica deve disporre di:

libretto medico per il dipendente che effettuerà la manutenzione del distributore automatico;

certificati per macchine (forniti dal produttore o venditore) e certificati per merci, ingredienti (forniti dal fornitore);

un contratto di locazione per un posto per un distributore automatico;

programma di controllo della produzione e rapporti mensili sull'esecuzione del programma;

un ordine per persone responsabili per il rispetto dei requisiti delle norme e delle regole sanitarie e l'attuazione del programma di cui sopra.

Come scegliere un posto per una macchina da caffè

La scelta di un luogo adatto per il commercio automatico è una delle fasi più importanti e difficili dell'apertura. Il volume delle vendite dipende dalla posizione di successo. Per trovare un posto del genere, l'imprenditore deve analizzare attentamente tutti i potenziali punti per l'installazione della macchina. Tieni presente che la maggior parte dei "luoghi di pesce" nelle grandi città saranno occupati: centri commerciali, stazioni ferroviarie, ecc. Il vantaggio di un tale accordo è ovvio, ma l'analisi vari posti ti aiuterà a trovare alternative migliori. Se non riesci a prendere il posto del "pesce", scommetti sulla qualità dei prodotti: offri varietà insolite di caffè, ricette originali e una varietà di assortimento.

Quando si seleziona una piattaforma per la macchina, considerare i seguenti requisiti:

vicinanza a luoghi pubblici ad alto traffico pedonale: centri commerciali e direzionali, stazioni ferroviarie, stazioni di servizio, università, ecc.;

la presenza di uno sbocco;

superficie richiesta 1 mq

Il costo medio dell'affitto di un punto del genere è di 3-4 mila rubli. Alcuni centri commerciali possono addebitare una commissione più elevata, da 6mila in su. A proposito, è reale trovare un posto per le macchine da caffè tra istituzioni pubbliche. I bandi per la collocazione delle macchine da caffè sono pubblicati sul sito web di Rostender (rostender.info).

Al primo incontro con il proprietario del sito, si consiglia agli operatori esperti di portare un'immagine di una macchina da caffè in questo interno, avendo precedentemente fotografato il luogo. Ciò mostrerà chiaramente che il dispositivo occupa davvero una piccola area e si adatta organicamente all'ambiente. Altri consigli utili per negoziare con i proprietari in merito all'installazione di distributori automatici possono essere trovati qui.

Idee già pronte per il tuo business

Nel contratto di locazione è auspicabile prescrivere tutte le condizioni per la cooperazione: l'importo dell'affitto, le garanzie, gli obblighi delle parti, il grado di responsabilità, il pagamento di altre spese. Discuti la possibilità di includere i costi energetici nell'affitto (saranno in media 1.000 rubli al mese).

Come scegliere una macchina da caffè

Le macchine da caffè si differenziano per paese di produzione, materie prime utilizzate e prestazioni. Gli esperti consigliano di studiare l'offerta utilizzando Internet e le fiere professionali di Mosca, come Vending Expo.

La maggior parte dei venditori consiglia di acquistare macchine da caffè europee. Le macchine da caffè tedesche, italiane e spagnole devono essere riparate meno spesso di quelle cinesi o coreane. Da un punto di vista estetico, gli "europei" sono più attraenti: sono ergonomici, si adattano meglio a un interno moderno. Ma il costo delle macchine europee è piuttosto elevato rispetto alle stesse controparti coreane o cinesi. Pertanto, una nuova macchina funzionante con caffè liofilizzato, Jofemar Coffeemar (Spagna), costa 230mila rubli e il suo analogo coreano SMC costa 130mila rubli.

Puoi risparmiare denaro e acquistare una macchina da caffè europea usata. Secondo gli standard sanitari, la durata massima del dispositivo in Europa è di sette anni, anche se in realtà è ancora abbastanza funzionale. L'attrezzatura viene venduta a paesi “senza limiti di età”. Quindi puoi acquistare una macchina da caffè con uno sconto del 70%.

Idee già pronte per il tuo business

Quando scegli una macchina da caffè, dovresti capire chiaramente il tuo modello di business. Il mercato delle apparecchiature per distributori automatici offre molte opzioni per distributori automatici con diverse funzioni. Ci sono macchine che possono preparare un massimo di 8 bevande, e ci sono versioni più avanzate per 12-15 bevande. Le macchine si differenziano anche per le materie prime utilizzate: alcune lavorano a caffè solubile, altre a capsule, altre ancora sono dotate di macinacaffè e consentono l'utilizzo del caffè in grani. Esistono anche macchine combinate che uniscono le funzioni di caffè e snack. Naturalmente, il costo delle apparecchiature varia notevolmente a seconda delle prestazioni, delle funzioni e del tipo di materie prime utilizzate.

Punto importante! Quando si sceglie un dispositivo, è necessario tenere conto dei requisiti di legge. Dal 2013 è stato approvato GOST R 51303-2013, che obbliga i proprietari di distributori automatici a installare apparecchiature di cassa. E dal 2018 i distributori automatici devono essere dotati di registratori di cassa online e inviare assegni al fisco. Pertanto, non è consigliabile acquistare attrezzature usate che non possono essere adattate alle esigenze moderne. Nella fase di scelta di una macchina, verificare se è possibile modificare il terminale. Quindi è necessario acquistare un registratore di cassa online e collegare il registratore di cassa al dispositivo. La cassa deve essere registrata presso l'ufficio delle imposte e firmare un accordo con l'OFD per trasferire ad essa tutti gli assegni.

Come collegare il registratore di cassa online al dispositivo? Con la modifica della legislazione, il lavoro con gli assegni è stato semplificato: ora non è necessario stamparli. E' sufficiente collegare al terminale un dispositivo automatico che genera ed invia ricevute elettroniche via SMS o e-mail. I registratori di cassa online automatici si uniscono alle macchine prodotte nel 2003, eppure esistono terminali e dispositivi che non possono essere collegati ai registratori di cassa. Tienilo a mente quando scegli una macchina da caffè.

Quanto costerà il checkout online?

Accumulatore fiscale - 6-15 mila rubli. Chi lavora al regime fiscale semplificato o UTII dovrà cambiarlo ogni 3 anni;

Servizi OFD - 3 mila rubli all'anno;

Dispositivo automatico per gli insediamenti (cassa online) - 4-13 mila rubli;

Carta SIM con 3G (per l'invio di assegni elettronici) - 100 rubli. al mese.

Stampante per la stampa di assegni (opzionale) - 10 mila rubli.

Quale attrezzatura è adatta per terminali e distributori automatici? Modelli registratori di cassa iscritto nel registro del Servizio fiscale federale. Per il vending sono adatti dispositivi i cui nomi terminano con "FA".

Quindi, scegli l'attrezzatura adatta al tuo budget e a tutti i requisiti. Anche in una nicchia così ristretta, ci sono opzioni per il concetto. Puoi vendere caffè economico istantaneo o una bevanda preparata con caffè appena macinato. Di conseguenza, i prezzi e il pubblico di destinazione saranno diversi.

Idee già pronte per il tuo business

Dopo aver deciso il luogo e l'attrezzatura, è necessario installare macchine da caffè. Il lavoro di installazione richiede un po' di tempo e viene svolto dall'azienda che ti ha venduto l'attrezzatura.

Quali ingredienti sono necessari per una macchina da caffè

L'assortimento di caffè è formato in base al luogo di installazione e pubblico di destinazione. Ad esempio, negli uffici e nei centri commerciali, i consumatori si concentrano su una qualità superiore, quindi è meglio installare lì macchine con caffè appena macinato. Ma nelle università è più opportuno posizionare macchine da caffè con bevande solubili. E non è solo che il caffè istantaneo è più economico. Cuoce più velocemente ed è importante che gli studenti abbiano il tempo di comprare il caffè durante una breve pausa. Questo è vantaggioso anche per te. Giudicate voi stessi: il caffè istantaneo viene preparato in 20 secondi e da chicchi appena macinati - 50 secondi. Quindi, in una pausa di 10 minuti, la macchina da caffè solubile sarà in grado di "vendere" 30 tazze e la seconda solo 12 tazze. Questo esempio mostra chiaramente che è necessario pianificare in anticipo i parametri chiave del business.

Passiamo ora all'acquisto delle materie prime.

I principali materiali di consumo per le macchine da caffè sono il caffè (in grani o istantaneo), lo zucchero, la panna, il cioccolato. Tutto questo può essere acquistato da un unico fornitore. Venditori esperti consigliano di acquistare ingredienti da marchi europei: l'azienda danese Eurogran, l'ICS olandese, l'italiana Ristoria o la casalinga Golden Domes, Andrey and Co.). La macchina da caffè media consuma ogni mese 20 kg di "ingrediente totale", per un costo di circa 400 rubli. al kg, es. 8000 rubli.

Inoltre, è necessario acquistare acqua in bottiglia. Un'unità richiede circa 300 litri di acqua al mese (costi - 2000 rubli). Si prega di notare che l'acqua per le macchine da caffè deve essere della stessa azienda. Se il livello di durezza dell'acqua cambia, la macchina potrebbe non funzionare correttamente.

Hai anche bisogno di tazze: volume 165 ml, confezioni da 100 pezzi, prezzo - 170 rubli. Agitatori: 100 pezzi per 40 rubli. Il volume medio delle vendite di caffè è di 60 tazzine al giorno. Di conseguenza, dovranno essere acquistati 18 pacchi di tazze e palette di plastica al mese. Il costo totale dei materiali di consumo sarà di circa 2500 rubli. A questo si aggiunge il costo di zucchero, latte e altro: altri 2500 rubli. Pertanto, il costo mensile delle materie prime ammonterà a 15.000 rubli.

Si prega di notare che tutti i prodotti alimentari devono essere certificati. Il fornitore fornisce i certificati.

Come calcolare il costo

Prima di stabilire un prezzo per il caffè, è necessario calcolare il costo. Il costo di una tazza da 0,2 litri è composto da:

caffè, 12 g - 5 rubli;

latte, 60 ml - 5 rubli;

acqua, 120 ml - 1,5 rubli;

zucchero - 1 sfregamento;

bicchiere e agitatore - 2 rubli.

In totale, il costo di 1 tazza di caffè (volume 0,2 l) è di 14,5 rubli. Il prezzo di vendita è di 40-60 rubli al bicchiere. Cioè, il markup sul caffè sarà del 200-300%.

Come pubblicizzare i distributori automatici di caffè

Devi capire chiaramente chi è il tuo pubblico di destinazione. Dipende da dove si trovano i distributori automatici:

Università - studenti, giovani dai 18 ai 25 anni;

Stazioni - uomini e donne con reddito basso e medio;

Centri commerciali- famiglie con reddito medio;

Centri commerciali - impiegati.

Concentrandoti sul pubblico di destinazione, puoi impostare i prezzi e creare un'offerta commerciale. Capire chi è il tuo consumatore non è uno strumento di marketing, ma determina in gran parte il livello delle vendite. Se la tua offerta soddisfa gli interessi e le esigenze del pubblico, lo scambio andrà bene. Altrimenti, anche il più Migliore offerta non apprezzerà.

Il modo principale per pubblicizzare una macchina da caffè è posizionarla nel posto giusto. Devi scegliere i punti vendita in base ai risultati della ricerca di geomarketing. Il traffico pedonale deve essere di almeno 1,5 mila persone all'ora durante le ore diurne. Si prega di notare che il traffico pedonale non è la caratteristica più importante per un punto vendita. Alla macchinetta del caffè possono passare 2mila persone all'ora, di cui solo 10 compreranno il caffè (perché il tuo target di riferimento non sarà tra questi). E una macchina da caffè installata in un ufficio con 50 dipendenti guadagnerà di più perché tutti i 50 dipendenti compreranno il caffè.

In generale, bisogna ammetterlo: il marketing per i distributori automatici è molto specifico e ogni strumento pubblicitario deve essere adattato a condizioni specifiche.

Ad esempio, la pubblicità esterna è efficace per il vending, volta a evidenziare visivamente il punto vendita. Per questo usano: pilastri, stelle filanti, insegne, aromamarketing, ad es. attirare i clienti con il profumo. L'aroma del caffè di per sé stimola le vendite perché risveglia l'appetito. La pratica mostra che l'80% si concentra inconsciamente sull'odore. È improbabile che la macchina da caffè stessa odori di caffè, quindi dovrai utilizzare un aroma speciale basato su cartucce di gel. Per fare ciò, un dispositivo aromatico è installato sulla parete esterna della macchina. L'aroma si sente in un raggio di 1-5 metri e può attrarre persone che non hanno prestato attenzione alla macchina del caffè stessa. Questa tecnica può aumentare le vendite del 15%.

Un altro modo per attirare l'attenzione è marchiare la tua macchina. Questo viene fatto non solo per catturare l'attenzione di un passante con un'insegna luminosa, ma anche per aumentare il riconoscimento della macchina del caffè. Per il branding è sufficiente ordinare una pellicola adesiva nella tipografia o dipingere la superficie dei graffiti. Ma tieni presente che in questo caso ti privi della possibilità di affittare lo spazio pubblicitario.

Come mantenere un distributore automatico

Non c'è niente di difficile nella manutenzione delle macchine da caffè. Chiunque può farcela, anche coloro che combinano l'attività di vendita automatica con altre attività. In una settimana trascorrerai solo un paio d'ore in manutenzione. Consiste nel cambiare ingredienti e utensili, nonché nel prelevare denaro. Si consiglia di controllare la macchina 3 volte a settimana. Se il lettore di banconote è pieno, la macchina smetterà semplicemente di accettare denaro. Un imprenditore può gestire facilmente da solo la manutenzione di 1-4 macchine. Quando si espande la rete di distributori automatici, è meglio assumere un assistente che si occuperà dell'attrezzatura.

Quanto puoi guadagnare dalla vendita di caffè

Il fatturato medio di una macchina da caffè è di 30-50 mila rubli. al mese. Cioè, devi vendere 40 tazze al giorno. E questo è abbastanza reale. Naturalmente, un tale volume di vendite non apparirà dal primo giorno di installazione, ma tali punti stanno rapidamente guadagnando slancio; la posizione vantaggiosa e gli acquisti spontanei aiutano.

Un'ulteriore fonte di guadagno può essere la pubblicità su tazze e pannelli di macchine da caffè. Il costo della pubblicità sul lato della macchina è di circa 4.000 rubli al mese e sul pannello frontale - 750 rubli al mese. Se affitti uno spazio pubblicitario per sei mesi, puoi guadagnare quasi 30.000 rubli in più.

Quanto costa aprire un distributore automatico di caffè

I venditori esperti consigliano di installare più macchine da caffè contemporaneamente in luoghi diversi. Quindi puoi confrontare quale sito funziona in modo più efficiente. Un principiante dovrebbe installare almeno 2 macchine da caffè, quindi concentrarsi sulla creazione di un'intera rete con diversi punti in giro per la città. Pertanto, dovrai spendere circa 300 mila rubli solo per le macchine da caffè. Quasi il 90% del tuo budget andrà alle attrezzature. Il resto dell'importo dovrà essere speso per la registrazione permessi, pagamento dell'affitto per il primo mese e acquisto di materie prime. La tabella mostra i costi approssimativi per ogni articolo.

Investimento iniziale per aprire un'attività di vendita di caffè

	NOME	IMPORTO, RUB.
	Macchine da caffè (2 pz.)
	Registrazione delle imprese
	Acquisto di materie prime
	Affitto per 1 mese di lavoro
	Altre spese (impreviste).

Per aprire un distributore automatico di caffè, devi investire 350mila rubli.

Oltre all'investimento iniziale, pianifica le spese mensili, perché determinano l'utile netto. La tabella mostra un calcolo approssimativo dei costi fissi.

Costi fissi della distribuzione del caffè

	NOME	IMPORTO AL MESE, RUB
	Affitto
	Pagamenti condominiali
	Ammortamento
	Costi degli ingredienti
	Tassa UTII

Investimento iniziale: 350 mila rubli

Entrate da 2 macchine: 80 mila rubli al mese

Costo delle vendite: 30 mila rubli al mese

Imposta UTII - 2 mila rubli al mese

Altre spese - 18 mila rubli

Utile netto da 2 macchine: 30 mila rubli al mese

Periodo di rimborso - 12 mesi.

Come dimostra la pratica, il periodo medio di rimborso per progetti identici è di 1-1,5 anni. Vale la pena concentrarsi su questo indicatore. E se riesci a concludere un contratto di locazione per gli spazi pubblicitari sulle tue macchine da caffè, puoi recuperare rapidamente il tuo investimento.

Le insidie ​​della distribuzione del caffè

La distribuzione automatica è un'attività specifica, ma i suoi problemi sono abbastanza comuni: concorrenza, stagionalità, guasti tecnici. Considera ogni rischio in modo più dettagliato per sapere come affrontarlo.

alto livello di concorrenza nel mercato. Nella prima fase, scegli con cura un luogo, considerando non solo la sua attrattiva, ma anche la presenza di concorrenti nelle vicinanze. Sii un innovatore in qualsiasi direzione: usa la pubblicità a cui i concorrenti non hanno pensato; Offri qualcosa che gli altri non fanno.

stagionalità. Il caffè è una bevanda stagionale. Popolare nella stagione fredda e del tutto irrilevante in estate. Pertanto, per mantenere la domanda, è possibile introdurre nell'assortimento bevande fredde (tè rinfrescante o frappè). Naturalmente, considera le capacità della tua attrezzatura. Perché non tutte le macchine hanno tali funzioni;

vandalismo. Il luogo in cui è installata la macchina da caffè non è sempre protetto. Pertanto, vi è il rischio di vandalismo. Per evitare questo problema, cerca di localizzare le macchine in aree protette, fornisci alle macchine da caffè robuste serrature e dispositivi di sicurezza. Si raccomanda inoltre che sia scritto nel contratto con il proprietario responsabilità per danni a cose;

guasti tecnici, fermo macchina. Poiché l'azienda dipende completamente dalla tecnologia, è necessario monitorare attentamente che funzioni correttamente. Per fare ciò, monitorare regolarmente le condizioni dell'attrezzatura, assicurarsi Manutenzione dispositivi e acquistarli da produttori affidabili e di alta qualità.

Prevedendo queste "insidie", puoi evitare spese inutili, il che significa che puoi guadagnare di più.

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